Havreflarn med lace-mønster
Oppskrift på havrelace kjeks - sprø og deilige kjeks med havre, perfekt til kaffen eller som småkaker. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
De delikate havreflarnene med sitt ikoniske lace-mønster er en nostalgisk godbitt som bringer oss tilbake til barndomshjemmet. Denne tradisjonelle oppskriften, som har blitt overlevert gjennom generasjoner, kombinerer sprø, karamelliserte kanter med sjokoladetrekk for en uimotståelig balanse av søtt og bittert. Perfekt for både søte fristelser og hyggelige sammenkomster.
Ingredienser
- 1. 4 dl sukker
- 2. 1 stang usaltet smør
- 3. 2,4 dl havregryn (ikke instant)
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1 spiseskje eggehvite, pisket
- 8. 55 gram bittersøt sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 1. 4 dl sukker
- 2. 1 stang usaltet smør
- 3. 2,4 dl havregryn (ikke instant)
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1 spiseskje eggehvite, pisket
- 8. 55 gram bittersøt sjokolade, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen, og forvarm til 175 grader Celsius. Legg to bakepapirkledde bakeplater.
- 22. Smelt smøret sammen med sukkeret i en kjele på lav varme, og rør til blandingen tykner og sukkeret nesten er oppløst, ca. 5 minutter. Overfør til en stor bolle og rør inn havregryn, mel, vanilje og salt. La det avkjøle i 10 minutter, før du rører inn eggehviten.
- 33. Ha seks rause spiseskjeer med deigen på hver av de forberedte bakeplatene, med ca. 9 cm mellomrom. Fordel deigen til sirkler på ca. 7,5 cm i diameter. Stek, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til de er gylne og sprø, ca. 12–15 minutter. La kakene avkjøle på platene til de er faste, ca. 3 minutter, før du forsiktig fjerner dem med en tynn metallspade og legger dem på en rist for å avkjøle helt.
- 44. Ha sjokoladen i en liten, mikrosikker bolle og smelt den i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, med omrøring mellom hver gang, til den er glatt og smeltet. Drypp sjokoladen over kakene og la den stivne, ca. 30 minutter.
- 55. Fotografert av Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Ikke pisk eggehviten for hardt - du vil fortsatt ha litt struktur i deigen.
- 2La deigen avkjøle godt før du former dem, slik at de beholder formen bedre under steking.
- 3Bruk god kvalitet sjokolade for et dypere, mer komplekst sjokoladefyll.
Serveringsforslag
Disse havreflanene er uimotståelige når de serveres med en kopp krydret varm sider eller hjemmelaget kaffe. Det søte sjokoladetrekket kontrasterer perfekt med det litt sure eplekompotter eller bærkompotter som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havreflarn med lace-mønster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havreflarn med lace-mønster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havreflarn med lace-mønster?▼
Total tilberedningstid for Havreflarn med lace-mønster er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havreflarn med lace-mønster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havreflarn med lace-mønster?▼
En porsjon av Havreflarn med lace-mønster inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
