Sprø havreflarn med sjokoladedryss
Lær å lage sprø og deilige havreflarn med et vakkert lace-mønster og sjokoladedryss. Perfekt til kaffen eller som en søt godbit.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 115 g usaltet smør
- 2.4 dl havregryn (ikke instant)
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 1 ss eggehvite, pisket
- 55 g bittersøt sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 115 g usaltet smør
- 2.4 dl havregryn (ikke instant)
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 1 ss eggehvite, pisket
- 55 g bittersøt sjokolade, finhakket
Slik gjør du:
- Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen, og forvarm til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Smelt smøret sammen med sukkeret i en kjele på lav varme. Rør til blandingen tykner og sukkeret nesten er oppløst, ca. 5 minutter.
- Overfør til en stor bolle og rør inn havregryn, mel, vanilje og salt.
- La deigen avkjøle i 10 minutter, før du rører inn eggehviten.
- Ha seks rause spiseskjeer med deigen på hver av de forberedte bakeplatene, med ca. 9 cm mellomrom.
- Fordel deigen til sirkler på ca. 7.5 cm i diameter.
- Stek kakene, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til de er gylne og sprø, ca. 12–15 minutter.
- La kakene avkjøle på platene til de er faste, ca. 3 minutter.
- Fjern dem forsiktig med en tynn metallspade og legg dem på en rist for å avkjøle helt.
- Ha sjokoladen i en liten, mikrosikker bolle og smelt den i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, med omrøring mellom hver gang, til den er glatt og smeltet.
- Drypp sjokoladen over kakene og la den stivne, ca. 30 minutter.
Om denne retten
De delikate havreflarnene med sitt ikoniske lace-mønster er en nostalgisk godbit som bringer oss tilbake til barndomshjemmet. Denne tradisjonelle oppskriften, som har blitt overlevert gjennom generasjoner, kombinerer sprø, karamelliserte kanter med sjokoladedryss for en uimotståelig balanse av søtt og bittert. Perfekt for både søte fristelser og hyggelige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Ikke pisk eggehviten for hardt – du vil fortsatt ha litt struktur i deigen.
- 2La deigen avkjøle godt før du former dem, slik at de beholder formen bedre under steking.
- 3Bruk sjokolade av god kvalitet for et dypere, mer komplekst sjokoladesmak.
Serveringsforslag
Disse havreflarnene er uimotståelige når de serveres med en kopp krydret varm eplecider eller nytrukket kaffe. Det søte sjokoladedrysset kontrasterer perfekt med litt syrlig eplekompott eller bærkompott som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø havreflarn med sjokoladedryss?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø havreflarn med sjokoladedryss. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø havreflarn med sjokoladedryss?▼
Total tilberedningstid for Sprø havreflarn med sjokoladedryss er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø havreflarn med sjokoladedryss vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø havreflarn med sjokoladedryss?▼
En porsjon av Sprø havreflarn med sjokoladedryss inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
