Stekte kamskjell med safranaioli
Lær hvordan du lager deilige stekte kamskjell med safranaioli. Perfekt som en elegant forrett eller til festmåltid. Enkelt og smakfullt!
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 1/8 ts safrantråder
- 1.2 dl majones av beste kvalitet
- Koshersalt
- 2 ss olivenolje
- 12 til 16 store kamskjell
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 1/8 ts safrantråder
- 1.2 dl majones av beste kvalitet
- Koshersalt
- 2 ss olivenolje
- 12 til 16 store kamskjell
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha appelsinjuicen og safranen i en liten kjele og la det småkoke over middels varme.
- Kok i omtrent 1 minutt, til appelsinjuicen er infusert med safranen.
- Rør inn sitrusskallet og fjern fra varmen for å avkjøle litt.
- Visp sammen appelsinblandingen og majonesen i en liten bolle til det er godt blandet.
- Krydre med salt og sett til side mens du koker kamskjellene.
- Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tørk kamskjellene godt med et kjøkkenpapir og krydre rikelig med salt og pepper.
- Når oljen begynner å glinse, legg i kamskjellene.
- Stek dem, snu en gang, til de er gyldne, men fortsatt ugjennomsiktige i midten, i 2 til 3 minutter på hver side.
- Ta kamskjellene ut av pannen og legg dem på serveringsfat (3 til 4 per person).
- Drypp med aiolien og server umiddelbart.
Om denne retten
Stekte kamskjell med safranaioli er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferskpresset appelsinjuice, finrevet appelsinskall, safrantråder og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kamskjell med safranaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kamskjell med safranaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kamskjell med safranaioli?▼
Total tilberedningstid for Stekte kamskjell med safranaioli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kamskjell med safranaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kamskjell med safranaioli?▼
En porsjon av Stekte kamskjell med safranaioli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
