Grillet kveite med risvinsaus og koriander
Oppskrift på grillet kveite servert med en smakfull risvinsaus og frisk koriander. Enkel å lage og full av asiatiske smaker.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss svartbønnesaus
- 1.2 dl mirin (japansk søtvin)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 6 (113 g) fileter av kveite, uten skinn
- 1 ts sesamolje
- 0.25 ts pepper
- 2 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss svartbønnesaus
- 1.2 dl mirin (japansk søtvin)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 6 (113 g) fileter av kveite, uten skinn
- 1 ts sesamolje
- 0.25 ts pepper
- 2 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Varm olje i en non-stick kjele på middels varme. Kok sjalottløk og hvitløk forsiktig til de er duftende, men ikke brune.
- Rør inn svartbønnesaus, mirin og soyasaus. Kok opp og la det koke til sausen er redusert til halvparten.
- Ta kjelen av varmen og rør inn riseddik. Sett sausen til side.
- Tørk fisken godt. Gni den inn med sesamolje og strø over pepper.
- Forvarm en utendørs grill til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Grill fisken i omtrent 5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.
- Strø over koriander. Server fisken med sausen over.
Om denne retten
Grillet kveite med risvinsaus er en delikat og elegant rett som lar de japanske smakene skinne gjennom. Dette er en perfekt rett for deg som vil imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige. Den balanserte sausen gir en deilig sødme som utfyller den grillede fiskens sprø overflate og saftige kjøtt.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at fisken er godt tørket før den legges på grillen for å få en deilig sprø overflate.
- 2- Bruk mirin i sausen for å oppnå den rette balansen av sødme og syre.
- 3- Ikke rør for mye i sausen, la den koke inn til den har fått riktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér kveitefileten med den søt-sure risvinssausen over, og pynt med friske korianderklyper. En enkel salat med asiatiske smaker som sesamdressing passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kveite med risvinsaus og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kveite med risvinsaus og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kveite med risvinsaus og koriander?▼
Total tilberedningstid for Grillet kveite med risvinsaus og koriander er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kveite med risvinsaus og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kveite med risvinsaus og koriander?▼
En porsjon av Grillet kveite med risvinsaus og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
