Haupia-macadamianøttbrødpudding
Oppskrift på haupia macadamia nut brød pudding, en søt og kremet dessert med kokos og nøtter. Perfekt for spesielle anledninger og helgefester.
Om denne retten
Denne haupia-macadamianøttbrødpuddingen er et stykke tropisk paradis rett i vår egen stue. Kombinasjonen av søt og cremet kokos, sprø macadamianøtter og myk, vaniljebakt brioche er som å legge tungen rett på Hawaiis solkyssede sandstrender. Oppskriften er en ny vri på den klassiske hawaiianske kokosretten haupia, og perfekt for deg som vil imponere gjestene med en eksotisk dessert.
Ingredienser
- 15 croissanter, helst ett døgn gamle
- 5 egg
- 1 ½ kopper kondensert melk
- 1 ½ kopper kokosmelk
- 2,4 dl sukker, vanlig granulert
- 1 kvart vann
- ½ kopp kokos, revet
- ½ kopp hakkede macadamianøtter
Ingredienser
- 15 croissanter, helst ett døgn gamle
- 5 egg
- 1 ½ kopper kondensert melk
- 1 ½ kopper kokosmelk
- 2,4 dl sukker, vanlig granulert
- 1 kvart vann
- ½ kopp kokos, revet
- ½ kopp hakkede macadamianøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 2Skjær croissantene i 2,5 cm store terninger og fordel dem i bunnen av en 23 x 33 cm stor ildfast form. Bland egg, kondensert melk, kokosmelk og sukker; tilsett vann til blandingen får en kremaktig konsistens. Hell eggeblandingen over brødterningene.
- 3Topp med revet kokos og macadamianøtter. Stek i 1 ½ til 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt eldre croissanter for å få den rette teksturen i puddingen.
- 2La kokosmelken og den kondenserte melken få litt tid til å trekke inn i brødbitene før du heller på eggeblandingen.
- 3Stek puddingen litt lavere temperatur for å unngå at overflaten får for mye farge.
Serveringsforslag
Denne desserten er en komplett smakseksplosjon i seg selv, men serveres aller best med en kule vaniljeis eller en klatt frisk og surlig pasjonsfruktcreme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haupia-macadamianøttbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haupia-macadamianøttbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haupia-macadamianøttbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Haupia-macadamianøttbrødpudding er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haupia-macadamianøttbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haupia-macadamianøttbrødpudding?▼
En porsjon av Haupia-macadamianøttbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
