Hatch Chili Mais
Oppskrift på hatch chile mais - en smakfull rett med rike smaker av chile og mais. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Visste du at Hatch-chili er en særegen chilisort som stammer fra Hatch-dalen i New Mexico? Denne friterte mais-retten er ikke bare en smakssensasjon, men en hyllest til det rike mangfoldet av ingredienser fra det amerikanske sørvesten. Den fyldige, krydrete smaken av Hatch-chili balanseres perfekt av søt, sprø mais og mild geitost - en harmonisk kombinasjon du rett og slett ikke kan gå glipp av.
Ingredienser
- 1. 4 ører fersk mais, skrellet
- 2. 1 hatch-chilipepper
- 3. 0,8 dl smuldret geitost
- 4. 1 spiseskje limesaft
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 4 ører fersk mais, skrellet
- 2. 1 hatch-chilipepper
- 3. 0,8 dl smuldret geitost
- 4. 1 spiseskje limesaft
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Kok mais og chili på den forvarmede grillen til maisen er lett forkullet og chilien er blisterakt, omtrent 20 minutter.
- 33. Legg chilien i en plastpose med zip-lås. La den dampe til den er myk, ca. 5 minutter. Skrell skinnet av chilien og hakk den.
- 44. Skjær maiskornene av kolben og legg dem i en stor bolle. Rør inn hakket chili, geitost, limesaft, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1For enda mer fylde, grill maisen og chilien med skallet på først. Slik får du en deilig røyksmak.
- 2La chilien hvile litt i plastposen etter grilling - det gjør det enklere å fjerne skinnet.
- 3Skjær maisen rett av kolben rett før servering for en maks-fersk og sprø tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som en lett og smakfull forrett. Server den gjerne med et glass kjølig hvitvin eller et oppfriskende sommerdrikke for å fremheve de friske, sommerlige smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hatch Chili Mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hatch Chili Mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hatch Chili Mais?▼
Total tilberedningstid for Hatch Chili Mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hatch Chili Mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hatch Chili Mais?▼
En porsjon av Hatch Chili Mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
