Hasselnøttkjeksstenger
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle hasselnøtt shortbread sticks. Enkel oppskrift, perfekt som snacks eller dessert. Passer for alle anledninger!
Om denne retten
Disse hasselnøttkjeksstengene er ikke bare en forfriskende forsmak på høstens bakekos, men en hyllest til den klassiske nøttesmaken som virkelig gleder sansene. Med sitt sprø skall og rike, kremete kjerne, tilfører hasselnøttene en unik dybde av smak som løfter denne enkle kjeksen til noe ekstraordinært.
Ingredienser
- 2,4 dl allsidig mel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl finhakkede, ristet, skrelte hasselnøtter (ca. 55 gram)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 115 gram høykvalitets melkesjokolade (som Lindt eller Perugina), hakket
- 0,8 dl grovhakkede, ristet, skrelte hasselnøtter
Ingredienser
- 2,4 dl allsidig mel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl finhakkede, ristet, skrelte hasselnøtter (ca. 55 gram)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 115 gram høykvalitets melkesjokolade (som Lindt eller Perugina), hakket
- 0,8 dl grovhakkede, ristet, skrelte hasselnøtter
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 160°C. Legg et stort bakepapir på et stekebrett. Visp mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle for å blande det. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og sukker i en stor bolle til det er glatt. Rør inn 1/2 kopp finhakkede hasselnøtter og vanilje. Bland inn melet litt etter litt til det akkurat er blandet. Form deigen med en spiseskje til 3-tommers lange ruller. Legg dem på det forberedte bakepapiret med 1 tomms mellomrom. Stek småkakene til de er lett gyldne rundt kantene, ca. 20 minutter. Avkjøl på bakepapiret i 5 minutter. Overfør til en rist og la kakene avkjøles helt. Smelt melkesjokoladen i toppen av et dobbelkoker over nesten kokende vann til den er glatt og smeltet. Ta av varmen. Ha 1/3 kopp grovhakkede hasselnøtter i en liten bolle. Dypp den ene enden av småkaken i den smeltede sjokoladen, og dypp den deretter i de grovhakkede hasselnøttene. Sett tilbake på risten. Gjenta med resten av kakene. La stå til sjokoladen har stivnet, ca. 1 time. (Småkakene kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.)
- 2Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 160°C. Legg et stort bakepapir på et stekebrett. Visp mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle for å blande det. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og sukker i en stor bolle til det er glatt. Rør inn 1/2 kopp finhakkede hasselnøtter og vanilje. Bland inn melet litt etter litt til det akkurat er blandet. Form deigen med en spiseskje til 3-tommers lange ruller. Legg dem på det forberedte bakepapiret med
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på de ristede hasselnøttene - de gir en fantastisk nøtteaktig aroma og tekstur.\nFor best resultat, bruk melkesjokolade av høy kvalitet som smelter jevnt og holder seg blank.\nLa kjeksstengene avkjøles helt før du dipper dem i sjokoladen. Da får du et flott, glatt sjokadelag.
Serveringsforslag
Disse hasselnøttkjeksstengene er perfekte til å servere med en kopp varm sjokolade eller kaffe. De søte, nøtteaktige smakene kompletterer hverandre utmerket og gir en herlig avslappende stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttkjeksstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttkjeksstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttkjeksstenger?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttkjeksstenger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttkjeksstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttkjeksstenger?▼
En porsjon av Hasselnøttkjeksstenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
