Hasselnøttrull med kremfyll
Lær hvordan du lager en smakfull hasselnøttkake med kremfyll. Denne enkle oppskriften er perfekt til kaffen eller som søtt bakverk. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 0,8 dl sukker
- 2 ss hvetemel
- 1,2 dl finhakkede hasselnøtter
- 1,6 dl kremfløte
- Noen dråper vaniljeekstrakt
- En klype malt kanel
- Kakaopulver, til støving
- Melis, til støving
Ingredienser
- 3 egg
- 0,8 dl sukker
- 2 ss hvetemel
- 1,2 dl finhakkede hasselnøtter
- 1,6 dl kremfløte
- Noen dråper vaniljeekstrakt
- En klype malt kanel
- Kakaopulver, til støving
- Melis, til støving
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 200 °C. Kle en bakeplate på 20 cm x 30 cm med bakepapir som du har smurt på begge sider.
- Ha egg og sukker i en glass- eller metallbolle, og sett den over en kjele med ca. 2,5 cm småkokende vann i bunnen (bollen skal ikke berøre vannet). Pisk til blandingen er tredoblet i volum, veldig tykk og båndformet, som kakerøre. Dette tar omtrent 10 minutter. Ta bollen av varmen.
- Sikt melet og hasselnøttene over røren, og vend forsiktig inn. Hell røren jevnt utover bakeplaten. Stek til toppen er lett gyllen, ca. 10–12 minutter.
- I mellomtiden gjør du klar til å løsne kaken: Legg et fuktig kjøkkenhåndkle på et skjærebrett eller på baksiden av en annen bakeplate. Når kaken er ferdig, snu den forsiktig opp på håndkleet, fjern forsiktig bakepapiret, og trim kantene hvis du ønsker det. Rull kaken umiddelbart sammen med håndkleet. La den avkjøle til romtemperatur, ca. 5 minutter.
- Pisk fløten til stive topper med vaniljeekstrakt og en klype kanel.
- Rull ut kaken fra håndkleet og legg den til side. Sikt over et lag med kakaopulver, og smør kremen over kaken, og la det være igjen en 2,5 cm bred kant uten fyll. Rull kaken forsiktig sammen igjen.
- Legg den på et fat med skjøten ned. Sikt over litt melis og kakaopulver. Pynt med en rekke av hasselnøtter. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til servering, helst samme dag, innen noen få timer. Alternativt kan du lagre fyllet og rulle kaken rett før servering, gjerne en til to timer i forveien.
Om denne retten
Denne hasselnøttrullen tar oss med på en smakreise tilbake til klassiske norske konditortradisjoner. Dens kremete fyll og myke, nøtteaktige bunn gjør den til en ekte festdessert som er vanskelig å motstå. Uansett om du serverer den til kaffe, te eller som avslutning på et større måltid, vil den garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede, ferske hasselnøtter for å få best mulig nøttesmak.
- 2Sørg for å piske eggeblandingen grundig slik at den blir luftig og båndformet – dette gir en myk og lett kakebunn.
- 3Spadevend melet og nøttene forsiktig inn for å unngå at deigen faller sammen.
Serveringsforslag
Server hasselnøttrullen kald, enten alene eller med en skje frisk bringebærkompott eller et glass søt, krydret rødvin. Nøttekremen passer perfekt sammen med fruktbaserte elementer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttrull med kremfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttrull med kremfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttrull med kremfyll?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttrull med kremfyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttrull med kremfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttrull med kremfyll?▼
En porsjon av Hasselnøttrull med kremfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
