Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl ukokt langkornet ris
- 0.6 dl ukokt orzo-pasta
- 1.2 dl skivet fersk sopp
- 1.2 dl hakket løk
- 0.6 dl finhakket selleri
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2 ss hakket fersk persille
- 0.25 ts tørket merian
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.2 dl hakkede ristede hasselnøtter
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl ukokt langkornet ris
- 0.6 dl ukokt orzo-pasta
- 1.2 dl skivet fersk sopp
- 1.2 dl hakket løk
- 0.6 dl finhakket selleri
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2 ss hakket fersk persille
- 0.25 ts tørket merian
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.2 dl hakkede ristede hasselnøtter
Slik gjør du:
- Sett en stor stekepanne over middels lav varme.
- Smelt smøret.
- Stek ris, orzo, sopp, løk og selleri. Rør kontinuerlig til risen er lett brunet.
- Bland inn kyllingkraft, persille, merian, pepper og hasselnøtter.
- Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til pannen, og la det småkoke i 15 minutter.
- Ta av varmen og la det stå i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Dette er en smakfull og teksturrik pilaff som bringer sammen skogens rikdom med nøtters crunch. Hasselnøttene gir en deilig nøtteaktig smak som utfyller de fløyelsmyke soppene, og den krydrede, friske urten binder sammen alle ingrediensene i en velbalansert rett. Perfekt som midtpunkt på et høstbord, eller som en varm og næringsrik hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Velg en blanding av faste og myke sopper for best tekstur og smak.
- 2La ris og løk surre forsiktig i smøret før du tilsetter øvrige ingredienser - dette gir en fin nøtteaktig smak.
- 3Skyll risen grundig før bruk for å unngå at den blir klissete.
Serveringsforslag
Servér pilaffen med en frisk salat med epler, fennikel og ruccola. Avslutt gjerne måltidet med et glass lett, sitrusaktig hvitvin for å fremheve rettens jordnære smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøtt- og sopppilaff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøtt- og sopppilaff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøtt- og sopppilaff?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøtt- og sopppilaff er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøtt- og sopppilaff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøtt- og sopppilaff?▼
En porsjon av Hasselnøtt- og sopppilaff inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
