Hasselnøtt- og kanelboller
Lær hvordan du lager myke og smakfulle hasselnøtt kanel rolls. Perfekt til frokost eller kvelds. Enkel oppskrift med nøkkelord for bedre synlighet.
Om denne retten
Hasselnøtt- og kanelboller er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, smeltet, hasselnøtter, ristet og grovhakket, mørkbrunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl hasselnøtter, ristet og grovhakket
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt nellik
- 1 (450 gram) ferdigkjøpt frossen hvete-deig, tint (anbefalt: Bridgeford)
- 1,8 dl melis
- 3 spiseskjeer mascarponeost
- 1 spiseskje kulturmelk
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl hasselnøtter, ristet og grovhakket
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt nellik
- 1 (450 gram) ferdigkjøpt frossen hvete-deig, tint (anbefalt: Bridgeford)
- 1,8 dl melis
- 3 spiseskjeer mascarponeost
- 1 spiseskje kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør 1 spiseskje smør, smeltet, over bunnen og sidene av en 20 x 20 x 5 cm ildfast form. Bland nøtter, brunt sukker, vanlig sukker, kanel og nellik i en liten bolle. Kjevle ut den tintede deigen på en lett melet overflate til en 30 x 23 cm stor rektangel. Pensle deigen med 1 spiseskje smør. Strø nøtteblandingen over deigen, og la det være en 1,5 cm bred border langs topp- og bunnkantene. Begynn på en lang side og rull deigen sammen som en julekake, til en rull. Klem igjen skjøten for å forsegle den. Skjær rullen i 9 like store biter. Plasser bollene med snittflaten ned i den forberedte formen, med jevne mellomrom. Dekk formen med plastfolie. La bollene heve i et lunt, trekkfritt område til de er puffet opp, ca. 45 minutter.
- 3Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 165°C.
- 4Stek kanelbollene uten lokk til de er gyldne på toppen, ca. 25 minutter. I mellomtiden visp sammen melis, mascarponeost og kulturmelk i en middels stor bolle til det er glatt og kremaktig.
- 5Pensle de stekte kanelbollene med den resterende spiseskje smør, og drypp deretter osteblandingen over toppen. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøtt- og kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøtt- og kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøtt- og kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøtt- og kanelboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøtt- og kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøtt- og kanelboller?▼
En porsjon av Hasselnøtt- og kanelboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
