Hasselnøtt- og gresskarpai
Oppskrift på en smakfull hasselnøtt- og gresskarpai, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage med nøtter og gresskar, som gir en rik smak og kremet tekstur.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl grahamkjeks-smuler
- 3 ss sukker
- 3 ss hasselnøttkrem, delt
- 1.2 dl smør, smeltet
- 225 g kremost
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 3 egg
- 425 g gresskarpuré
- 1.2 dl kremfløte
- 0.25 ts allehånde
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 4.7 dl grahamkjeks-smuler
- 3 ss sukker
- 3 ss hasselnøttkrem, delt
- 1.2 dl smør, smeltet
- 225 g kremost
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 3 egg
- 425 g gresskarpuré
- 1.2 dl kremfløte
- 0.25 ts allehånde
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- For å lage bunnen, bland sammen knuste grahamkjeks, sukker, 1 ss hasselnøttkrem og smeltet smør til en jevn deig.
- Trykk deigen ut i en 23–25 cm rund springform eller kakeform, og pass på å presse deigen opp langs sidene og i bunnen. Sett til side.
- Til fyllet, bland kremost, brunt sukker og egg (ett om gangen) i en stor bolle.
- Tilsett deretter gresskarpuréen og bland godt.
- I en liten kopp, rør inn de resterende 2 ss hasselnøttkrem, allehånde og salt i kremfløten.
- Hell denne blandingen i gresskarblandingen og rør til alt er godt blandet.
- Hell fyllet over bunnen og stek i 35 minutter, eller til midten har stivnet.
- La kaken avkjøle til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Hasselnøtt- og gresskarpai er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer grahamkjeks-smuler, sukker, hasselnøttkrem, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøtt- og gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøtt- og gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøtt- og gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøtt- og gresskarpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøtt- og gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøtt- og gresskarpai?▼
En porsjon av Hasselnøtt- og gresskarpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
