Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding
Oppskrift på harriet davis's indiana persimmon pudding, en unik dessert med rike smaker. Enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Harriet Davis' Indiana-persimmonpudding er en autentisk og tradisjonsrik dessert som feirer de rike smakene av høstens persimmonfrukter. Denne luksuriøse kaken, som har røtter tilbake til pionertiden i Midwest-regionen, har en fantastisk balanse av søt fruktsmak og varm krydder som gjør den perfekt for høytidsfeiring eller kosekveld.
Ingredienser
- 3,6 dl kulturmelk
- 1 teskje natron
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/8 teskje salt
- 4,7 dl persimmonpulp
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 egg, godt pisket
- 0,6 dl kremfløte
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 3,6 dl kulturmelk
- 1 teskje natron
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/8 teskje salt
- 4,7 dl persimmonpulp
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 egg, godt pisket
- 0,6 dl kremfløte
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Bland smørmelk og natron i en bolle.
- 3Bland mel, bakepulver, kanel og salt i en separat bolle.
- 4Bland persimmonpuré og sukker i en stor bolle. Pisk inn egg. Tilsett smørmelk og melblandingen vekselvis, og rør til det er godt blandet. Rør inn kremfløte og smeltet smør. Hell røren i en 23x33 cm stor ildfast form.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kantene løsner fra sidene av formen og det begynner å dannes sprekker i midten, ca. 25–30 minutter. Avkjøl før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne persimmonfrukter for best konsistens og smak.
- 2La smørmelkblandingen hvile litt før den blandes i for å aktivere natronet og gi ekstra luftighet.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kaken - den bør ha en litt gyllen overflate, men fortsatt være saftig inni.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en skje kremet vaniljeis eller en klatt lettrørt vaniljekrem for en ekstra luksus. En kopp varm eple- eller krydrete te passer utmerket til denne tradisjonelle høstpudingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding?▼
Total tilberedningstid for Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding?▼
En porsjon av Harriet Davis sin Indiana-persimmonpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
