Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk
Lær hvordan du lager en smakfull rett med haricots verts, ovnsrist fennel og sjalottløk. En enkel og velsmakende forrett eller siderett.
Om denne retten
Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick vegetabilsk spray, store, ferske fennikelknoller, trimmet, spiseskjeer olivenolje, fordelt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 2 store, ferske fennikelknoller, trimmet
- 340 gram sjalottløk, skrelt og delt i to gjennom rotenden
- 5 spiseskjeer olivenolje, fordelt
- 455 gram haricots verts eller små, slanke grønne bønner, trimmet
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 2 store, ferske fennikelknoller, trimmet
- 340 gram sjalottløk, skrelt og delt i to gjennom rotenden
- 5 spiseskjeer olivenolje, fordelt
- 455 gram haricots verts eller små, slanke grønne bønner, trimmet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450°F. Spray en bakeplate med non-stick spray. Kutt fenniklene i to på langs. Kutt halvdelene i på langs i 1/2-tommers brede båter, med noe av kjernen fortsatt festet til hver. Bland fennikel og sjalottløk i en stor bolle. Tilsett 3 spiseskjeer olje; rør om for å dekke. Legg fennikel og sjalottløk i ett lag på den forberedte bakeplaten. Strø rikelig med salt og pepper over. Stek til de er møre og gylne, og rør om hver 10. minutt, ca. 35 minutter. Kok haricots verts i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-møre, ca. 3 minutter. Sil av vannet. Skyll med kaldt vann og sil av igjen. Tørk godt. Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett de stekte grønnsakene og haricots verts; vend forsiktig sammen til de er gjennomvarme, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør til en bolle og server.
- 2Forvarm ovnen til 450°F. Spray en bakeplate med non-stick spray. Kutt fenniklene i to på langs. Kutt halvdelene i på langs i 1/2-tommers brede båter, med noe av kjernen fortsatt festet til hver. Bland fennikel og sjalottløk i en stor bolle. Tilsett 3 spiseskjeer olje; rør om for å dekke. Legg fennikel og sjalottløk i ett lag på den forberedte bakeplaten. Strø rikelig med salt og pepper over. Stek til de er møre og gylne, og rør om hver 10. minutt, ca. 35 minutter.
- 3Kok haricots verts i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-møre, ca. 3 minutter. Sil av vannet. Skyll med kaldt vann og sil av igjen. Tørk godt. Varm opp de resterende 2
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk?▼
En porsjon av Haricots verts, ovnsbakt fennikel og sjalottløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
