Ingredienser
- 2 røde paprika
- 1 ss olivenolje
- 340 g haricots verts
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 1 ss olivenolje
- 340 g haricots verts
Slik gjør du:
- Skjær paprika i 5 cm lange strimler.
- Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek paprikaen, rør jevnlig, til den er sprø og mør, ca. 12 minutter.
- Overfør den stekte paprikaen til en serveringsskål.
- Fyll en 4-liters kjele halvfull med kokende, saltet vann.
- Kok haricots verts i det kokende vannet til de er sprø og møre, ca. 3 minutter.
- Sil bønnene i en sil og overfør dem til en bolle.
- Vend inn haricots verts og paprika med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Den enkle kombinasjonen av sprøstekte røde paprikastrimler og sprø haricots verts er en sann smakseksplosjon som bringer sommeren rett på tallerkenen. Dette tradisjonelle franske konseptet er en oppskrift på eleganse og balanse – den nydelige fargepaletten og kontrasten mellom de knasende grønne bønnene og den søtlige, karamelliserte paprikaen er bare begynnelsen.
Tips og Varianter
- 1Skjær paprikaen i lange, tynne strimler for best resultat – dette gir dem en perfekt sprøhet.
- 2Ikke nøl med å tilføye ekstra salt og pepper etter behag – dette er nøkkelen til å løfte smakene.
- 3For enda mer fylde, kan du prøve å tilsette litt rårørte mandler eller ristet hvitløk mot slutten.
Serveringsforslag
Servér denne friske, fargerike retten som en delikat forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Ekstra sitronsaft og litt revet parmesan gir en flott avsluttende touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts og stekt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts og stekt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts og stekt paprika?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts og stekt paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts og stekt paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts og stekt paprika?▼
En porsjon av Haricots verts og stekt paprika inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
