Ingredienser
- 450 g grønne bønner (tynne franske bønner), trimmet
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts Dijonsennep
- 2 ts hvitvinseddik
- 1 sjalottløk, finhakket
Ingredienser
- 450 g grønne bønner (tynne franske bønner), trimmet
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts Dijonsennep
- 2 ts hvitvinseddik
- 1 sjalottløk, finhakket
Slik gjør du:
- Kok bønnene til de er akkurat møre, i 3 til 8 minutter.
- Mens bønnene koker, visp sammen olivenolje, Dijonsennep, hvitvinseddik og finhakket sjalottløk i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Vend de kokte bønnene i dressingen og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
De friske, sprø haricots verts er et sinnsbilde på sommeren. Denne enkle, men smaksrike retten lar de grønne bønnenes naturlige sødme skinne gjennom, krydret opp av den aromatiske sjalottløken og den behagelige syrlige noten fra hvitvinseddiken. Det er en perfekt forrett som setter tonen for et avslappet, men elegant sommerselskap.
Tips og Varianter
- 1- Ikke overkok bønnene – de skal være møre, men fremdeles ha litt tyggemotstand.
- 2- Bruk kun fersk olivenolje av god kvalitet for å få den beste smaksopplevelsen.
- 3- Avkjøl bønnene raskt i iskaldt vann etter koking for å beholde den flotte fargen.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene ved romtemperatur, gjerne sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. En skive sprøstekt focaccia eller krutonger kan også være en god match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts med sjalottløkdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts med sjalottløkdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts med sjalottløkdressing?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts med sjalottløkdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts med sjalottløkdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts med sjalottløkdressing?▼
En porsjon av Haricots verts med sjalottløkdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
