Haricots verts med sitron- og brunet smør
Lær hvordan du lager haricots verts med sitron- og brunet smør – en frisk og smakfull forrett eller tilbehør. En enkel oppskrift på grønne bønner med sitrus og smør.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 450 g haricots verts eller tynne grønne bønner, trimmet
- Koshersalt
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss fersk sitronsaft
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g haricots verts eller tynne grønne bønner, trimmet
- Koshersalt
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss fersk sitronsaft
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp rikelig med saltet vann i en 2-liters kjele.
- Tilsett bønnene og kok dem til de er sprøtt møre, ca. 3 minutter. Sil av vannet og sett bønnene til side.
- Tørk ut kjelen og smelt smøret over middels varme.
- Kok smøret til det er dypt gyllent og har en nøtteaktig duft, ca. 2 minutter.
- Rør inn sitronsaften og fjern kjelen fra varmen.
- Tilsett de kokte bønnene i kjelen, vend godt og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Haricots verts, de delikate og sprø grønne bønnene, har vært en stolthet i det franske kjøkkenet i århundrer. Denne enkle, men smakfulle retten lar bønnenes fine tekstur og friske syre fra sitron- og brunet smør skinne gjennom. Det er en perfekt forrett eller et elegant tilbehør som virkelig feirer sesongens beste grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok bønnene – de skal forbli sprø og ha litt tyggemotstand.
- 2Klem sitronsaften rett før servering for maksimal friskhet.
- 3Bruk usaltet smør av god kvalitet for den dype, nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Serveres varm som en forfriskende start på måltidet, eller som tilbehør til grillet hvitt kjøtt eller fisk. Et glass tørr, sitrusdrevet hvitvin vil komplementere rettens friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts med sitron- og brunet smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts med sitron- og brunet smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts med sitron- og brunet smør?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts med sitron- og brunet smør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts med sitron- og brunet smør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts med sitron- og brunet smør?▼
En porsjon av Haricots verts med sitron- og brunet smør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
