Oppskrift på deilige peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl grovt peanøttsmør

2.4 dl brunt sukker (pakket)

6 ss usaltet smør, romtemperert

1 stort egg

2 ss mørk maissirup

2 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl hvetemel

0.8 dl gammeldags havregryn

1 ts natron

3 sjokolade- og peanøtt- eller karamellbarer (ca. 50-55 g hver), kuttet i 1.2 cm terninger

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl grovt peanøttsmør

2.4 dl brunt sukker (pakket)

6 ss usaltet smør, romtemperert

1 stort egg

2 ss mørk maissirup

2 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl hvetemel

0.8 dl gammeldags havregryn

1 ts natron

3 sjokolade- og peanøtt- eller karamellbarer (ca. 50-55 g hver), kuttet i 1.2 cm terninger

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 160°C. Kle to store bakeplater med bakepapir eller aluminiumsfolie.

Bruk en elektrisk mikser og pisk peanøttsmør, brunt sukker, smør, egg, maissirup og vaniljeekstrakt i en stor bolle til det er godt blandet.

Rør mel, havregryn og natron sammen i en liten bolle, og bland det deretter inn i peanøttsmørblandingen.

Vend forsiktig inn terningene av godteri.

Sett deigen med en skje i hevede spiseskjeer på de forberedte platene (ca. 15 per plate), med 3.8 cm mellomrom.

Trykk lett på kjeksene med fuktede fingertupper for å flate dem litt.

Frys kjeksene på platene i 15 minutter.

Stek kjeksene i 10 minutter. Vend platene og stek til de er gylne, omtrent 10 minutter til.

La kjeksene avkjøle på platene til de begynner å bli faste, ca. 5 minutter.

Bruk en metallspade og flytt kjeksene over på avkjølingsristene, og la dem avkjøle helt.

Om denne retten

Disse peanøttsmørkjeksene er en himmelsk kombinasjon av knasende tekstur, silkemykt peanøttsmør og søte, knaprende sjokolade- og karamellbiter. Opprinnelig inspirert av den klassiske amerikanske peanøttskjeksen, har vi gitt den en rikere vri med brunt sukker og mørk maissirup for en mer kompleks smak. Perfekt for den søtsugne som trenger en kaffepause eller et søtt skudd energi i arbeidsdagen.

Tips og Varianter

1Bruk grovt peanøttsmør for å gi kjeksene en enda mer intens peanøttsmak og krønsj.

2La kjeksdeigen hvile i fryseren før steking for å få dem ekstra faste og knasende.

3Klem ut litt ekstra deig mellom fingertuppene for å få den perfekte, rustikke formen.

Serveringsforslag

Disse kjeksene er et perfekt søtt tilbehør til en varm kopp kaffe eller te. Prøv dem også med et glass iskald melk for en klassisk amerikansk dessert-duo.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell?▼

Total tilberedningstid for Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell?▼

En porsjon av Peanøttsmørkjeks med sjokolade og karamell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.