Hardkokte egg
Lær hvordan du koker perfekte hardkokte egg med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, lunsj eller snacks.
Om denne retten
Hardkokte egg er en klassiker som ofte blir oversett, men denne oppskriften får fram det beste i dette enkle, men delikate måltidet. Med de perfekt kokte plommene og en liten snadder av salt og pepper, blir dette en utsøkt start på dagen eller et lekkert mellommåltid når du trenger energi. Disse eggene har en egen hjemmelaget kvalitet som bare blir bedre når du følger fremgangsmåten nøye.
Ingredienser
- 8 store egg, helst en uke gamle
Ingredienser
- 8 store egg, helst en uke gamle
Fremgangsmåte
- 1Legg egg rett fra kjøleskapet, i ett lag, i en kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke eggene med minst én tomme. Varm opp vannet sakte til det nesten når kokepunktet. Når vannet er like under kokepunktet, begynner du å telle tiden. La eggene koke i 8 minutter for hardkokte egg hvor plommen er fast, men midten fortsatt er myk, eller 10 minutter for helt faste plommer. For større egg, legg til ett minutt, for mindre egg, trekk fra ett minutt.
- 2Når eggene er ferdige, fjern dem med en hullsleiv og legg dem i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. La dem avkjøles slik at de er lette å håndtere; det er best å skrelle eggene rett før bruk. Hele kokte egg kan oppbevares i kjøleskapet i en uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst egg som er en uke gamle - de er lettere å skille fra skallet.
- 2Sørg for at eggene ligger i ett enkelt lag i kjelen, slik at de kokes jevnt.
- 3Sett kjelen til avkjøling i kaldt vann rett etter koking for å hindre grå/grønn farge på plommen.
Serveringsforslag
Servér de hardkokte eggene med et par dråper god kvalitets olivenolje og et snev av finhakket persille. De passer perfekt sammen med grovt brød, salat eller som en proteinrik snack når sulten melder seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hardkokte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hardkokte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hardkokte egg?▼
Total tilberedningstid for Hardkokte egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hardkokte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hardkokte egg?▼
En porsjon av Hardkokte egg inneholder omtrent 78 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
