Kremet hardkokt eggdressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull hardkokt eggdressing. Perfekt til salater og brunsj. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- Revet skall av 1 sitron
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss Dijonsennep
- 1,5 ts ansjospasta
- 1 hardkokt egg
- 1 hardkokt eggeplomme
- 1,2 dl olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- Revet skall av 1 sitron
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss Dijonsennep
- 1,5 ts ansjospasta
- 1 hardkokt egg
- 1 hardkokt eggeplomme
- 1,2 dl olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha sjalottløk, sitronskall, sitronsaft, sennep, ansjospasta, det hardkokte egget og eggeplommen i en blender.
- Kjør blenderen og hell deretter sakte i olivenoljen til dressingen er jevn.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne klassiske eggdressingen er en deilig smakseksplosjon av sitrus, krydder og den runde, kremete konsistensen fra hardkokte egg. Oppskriften har sine røtter i fransk kjøkken, hvor slike eggbaserte dressinger har vært en populær måte å tilsette ekstra næring og tekstur til salater og annen mat. Prøv denne dressingen til lette vårmåltider som passer perfekt til årstiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både eggehviter og plommer for en enda mer kremet konsistens.
- 2Prøv gjerne å erstatte sitronskallet med litt finhakket sitronmelisse eller andre friske urter.
- 3For ekstra fylde kan du også tilsette litt hvitløkspulver eller finhakket fersk hvitløk.
Serveringsforslag
Den aromatiske dressingen passer utmerket til salater med lette, grønne bladgrønnsaker, ferske krydderurter og spenstige ingredienser som reddiker, avokado eller grillet kylling.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hardkokt eggdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hardkokt eggdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hardkokt eggdressing?▼
Total tilberedningstid for Kremet hardkokt eggdressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hardkokt eggdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hardkokt eggdressing?▼
En porsjon av Kremet hardkokt eggdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
