Hjemmelaget hardt godteri
Lær hvordan du enkelt lager hardt godteri hjemme med vår oppskrift. Perfekt som godteri til enhver anledning – enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Ylanite Koppens på Pexels
Ingredienser
- 8,9 dl hvitt sukker
- 3,6 dl lys maissirup
- 2,4 dl vann
- 1 ss appelsin- eller annen smakstilsetning
- 1/2 ts matfarging (valgfritt)
- 0,6 dl melis til utstøting
Ingredienser
- 8,9 dl hvitt sukker
- 3,6 dl lys maissirup
- 2,4 dl vann
- 1 ss appelsin- eller annen smakstilsetning
- 1/2 ts matfarging (valgfritt)
- 0,6 dl melis til utstøting
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele, rør sammen sukker, maissirup og vann.
- Kok opp over middels varme mens du rører til sukkeret er oppløst.
- La det koke uten å røre til temperaturen når 149 til 154 grader Celsius. Du kan også teste ved å dryppe en liten mengde sirup i kaldt vann; den skal danne harde, sprø tråder.
- Ta kjelen av varmen og rør inn smakstilsetning og konditorfarge, hvis ønskelig.
- Hell blandingen på et smurt bakepapir, og dryss over melis.
- La det avkjøle helt.
- Bryt det avkjølte godteriet i biter.
- Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Hardt godteri er en klassisk søtsak som tar oss rett tilbake til barndommens godteriskap. Denne oppskriften er enkel å følge og lar deg lage dine egne, lysende og knasende søte godbiter hjemme. Med sin rene, intense smak og utsøkte tekstur er denne godbiten rett og slett uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke et nøyaktig termometer når du koker sirupen – riktig temperatur er avgjørende for å få den perfekte, sprø konsistensen.
- 2Prøv ulike smakstilsetninger som sitron, bringebær eller mentol for å skape dine egne unike varianter.
- 3For ekstra glans, dryss litt melis over godteriet rett etter at du har hatt det ut av formen.
Serveringsforslag
De sprø, glitrende bitene av hardt godteri er perfekte å servere som en forfriskende dessert etter et måltid, eller som et lite søtt avbrekk i løpet av dagen. Nyt dem alene eller sammen med en kopp varm te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget hardt godteri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget hardt godteri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget hardt godteri?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget hardt godteri er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget hardt godteri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget hardt godteri?▼
En porsjon av Hjemmelaget hardt godteri inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
