Happy Hour-sopp
Oppskrift på deilige soppretter perfekt for happy hour. Enkel, rask og smakfull. Ideell for aperitiff eller snacks.
Om denne retten
Happy Hour-sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, sopp, stilker fjernet, teskje hvitløkspulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 20 sopp, stilker fjernet
- 1/2 (8 ounces) pakke revet Monterey Jack-ost
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje tørket timian
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 2 teskjeer soyasaus
- 1,2 dl krydrede tørr brødsmuler
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 20 sopp, stilker fjernet
- 1/2 (8 ounces) pakke revet Monterey Jack-ost
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje tørket timian
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 2 teskjeer soyasaus
- 1,2 dl krydrede tørr brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 2Plasser smør i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til det er smeltet, ca. 30 sekunder til 1 minutt. Dypp bunnen av hver sopphette i det smeltede smøret og legg dem på et stekebrett med kant.
- 3Rør inn Monterey Jack-ost, hvitløkspulver og timian i det resterende smøret. Rør inn vin og soyasaus. Tilsett nok brødsmuler til å lage en våt og klissete blanding.
- 4Fyll hver sopphette med brødsmuleblandingen, og form den litt oppover for å bruke opp all fyllet.
- 5Grill i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 3 til 4 minutter. La det avkjøle litt før servering, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Happy Hour-sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Happy Hour-sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Happy Hour-sopp?▼
Total tilberedningstid for Happy Hour-sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Happy Hour-sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Happy Hour-sopp?▼
En porsjon av Happy Hour-sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
