Oppskrift på næringsrik suppe mot bakrus – rask og enkel lindring

Ingredienser

2porsjoner

4 skiver bacon, hakket

2.4 dl finhakket svinekjøtt

1 liten løk, finhakket

3.5 dl knuste tomater

1.2 dl finhakket sopp

2 ss revet sellerirot

4 stilker selleri, hakket

2 mellomstore gulrøtter, skrelt og hakket

Salt og svart pepper

7.1 dl terninger av potet

1.2 dl hakket polsk pølse

2 ss finhakket purre

1 ts allehånde

1 ts laurbærblad

1 ts ungarsk paprika

2.4 dl hakkede sylteagurker

3 fedd hvitløk, finhakket

1 ss østeuropeisk krydder, som Vegeta (valgfritt)

3 ss hakket frisk dill

2.4 dl kremfløte

Ingredienser

2porsjoner

4 skiver bacon, hakket

2.4 dl finhakket svinekjøtt

1 liten løk, finhakket

3.5 dl knuste tomater

1.2 dl finhakket sopp

2 ss revet sellerirot

4 stilker selleri, hakket

2 mellomstore gulrøtter, skrelt og hakket

Salt og svart pepper

7.1 dl terninger av potet

1.2 dl hakket polsk pølse

2 ss finhakket purre

1 ts allehånde

1 ts laurbærblad

1 ts ungarsk paprika

2.4 dl hakkede sylteagurker

3 fedd hvitløk, finhakket

1 ss østeuropeisk krydder, som Vegeta (valgfritt)

3 ss hakket frisk dill

2.4 dl kremfløte

Slik gjør du:

Fyll en stor kjele med 2 liter vann og sett den på middels høy varme.

Stek det hakkede baconet i en panne. Når det er sprøtt, ta det ut og legg det i kjelen med vann.

I baconfettet, stek svinefileten til den er brunet. Tilsett deretter løken og stek til den er myk.

Ha svinekjøttet og løken i kjelen med vann og bacon. Kok opp.

Tilsett knuste tomater, sopp, sellerirot, selleri, gulrøtter og litt salt. Kok i 15 minutter.

Tilsett deretter potetene, pølsen, purre, allehånde, laurbærblad og ungarsk paprika. Kok i ytterligere 15 minutter.

Tilsett sylteagurk, hvitløk og eventuelt østeuropeisk krydder. La det koke i 10 minutter.

Rør inn dill og kremfløte. Smak til med salt og pepper.

Server varm og nyt!

Om denne retten

Næringsrik suppe mot bakrus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, hakket, finhakket svinekjøtt, liten løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Næringsrik suppe mot bakrus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Næringsrik suppe mot bakrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Næringsrik suppe mot bakrus?▼

Total tilberedningstid for Næringsrik suppe mot bakrus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Næringsrik suppe mot bakrus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Næringsrik suppe mot bakrus?▼

En porsjon av Næringsrik suppe mot bakrus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.