Hamburgersaus
Lær hvordan du lager en deilig hamburger sjy med denne enkle oppskriften. Perfekt for å forbedre dine kjøttretter og gi dem en rik smak.
Om denne retten
Denne klassiske hamburgersausen er en smakfull og креmete ledsager til alt fra potetmos til sprø toast. Oppskriften stammer fra landsbygda i Norge, hvor den ble servert ved spesielle anledninger som høytider og familiesammenkomster. Den er et bevis på at noen av de beste rettene er de mest enkle - med få, men velvalgte ingredienser som går hånd i hånd for å skape noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 0,6 dl hvetemel
- 3. 1 liter melk
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 1 teskje løksalt
- 6. 1 liten løk, hakket (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 0,6 dl hvetemel
- 3. 1 liter melk
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 1 teskje løksalt
- 6. 1 liten løk, hakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Plasser hamburgeren i en stor, dyp stekepanne. Smuldre den opp og kok over middels høy varme til den er jevnt brunet. Fjern fra varmen og strø mel over den kokte hamburgeren. Rør godt til alt er jevnt dekket og alt fett er absorbert.
- 22. Sett stekepannen tilbake på middels varme, tilsett halvparten av melken og rør til det begynner å tykne til en saus. Tilsett resten av melken gradvis til ønsket konsistens er oppnådd, og sausen koker opp. Krydre med salt, pepper og løk salt.
- 33. Server over potetmos, kokte poteter, toast eller kjeks. Tilsett fersk hakket løk om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne magert kjøttdeig for en lettere og mer smakfull saus.
- 2La kjøttet få god farge før du tilsetter melet - dette gir en fyldigere smak.
- 3Bruk melk med litt ekstra fett for en rikere og mer креmet tekstur.
Serveringsforslag
Den tradisjonelle måten å nyte denne sausen på er over krémete potetmos, som gir en deilig kontrast i både smak og konsistens. For en ekstra spesiell opplevelse, server den også med et par skiver sprø, gyllent ristet hvitløksbrød på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hamburgersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hamburgersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hamburgersaus?▼
Total tilberedningstid for Hamburgersaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hamburgersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hamburgersaus?▼
En porsjon av Hamburgersaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
