Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread
Oppskrift på saftige hamburgere fylt med kremet geitost og servert med en smakfull to-olive spread, perfekt for en sommermiddag
Om denne retten
Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, spiseskje finhakket fersk basilikum, fersk geitost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 85 gram fersk geitost
- 6 kaiserbrød, delt og lett ristet
- 1,8 dl Two-Olive Spread (oppskrift følger)
- 6 salatblader, for eksempel romaine eller rød salat
- 6 skiver storfekaktomat
- 20 kalamataoliven, uten stein, skylt og avrente
- 20 grønne oliven, uten stein, skylt og avrente
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1/2 rød paprika, skrelt og hakket
- 1 spiseskje kapers, skylt og avrente
- 2 spiseskjeer finhakket italiensk persille
- 1/8 teskje cayennepepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje sitronskall
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 85 gram fersk geitost
- 6 kaiserbrød, delt og lett ristet
- 1,8 dl Two-Olive Spread (oppskrift følger)
- 6 salatblader, for eksempel romaine eller rød salat
- 6 skiver storfekaktomat
- 20 kalamataoliven, uten stein, skylt og avrente
- 20 grønne oliven, uten stein, skylt og avrente
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1/2 rød paprika, skrelt og hakket
- 1 spiseskje kapers, skylt og avrente
- 2 spiseskjeer finhakket italiensk persille
- 1/8 teskje cayennepepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje sitronskall
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du karbonadedeigen og basilikum, og blander godt. Form det til 6 tykke burgere. Lag en lomme i midten av hver burger, fyll hver lomme med 1 spiseskje geitost, og dekk med kjøttet. Trykk det flatt til burgere ca. 2 cm tykke. Varm opp en grillpanne eller stekepanne på middels høy varme. Spray lett med non-stick matlagingsspray, og legg burgerne i pannen. Stek i 3 til 4 minutter på den første siden, snu og stek i 4 til 6 minutter på den andre siden for medium-rare, eller til ønsket stekegrad. For å servere, plasser burgerne på de ristet brødhalvdelene og topp hver burger med 2 spiseskjeer av olivenspredningen. Topp med salat og tomat, og avslutt med den øverste delen av brødet.
- 2I en kjøkkenmaskin utstyrt med metallblad, blander du oliven, hakket paprika, kapers, persille og cayennepepper, og kjører til det er grovhakket. Bruk deretter puls-funksjonen på av og på, mens du sakte tilsetter olivenolje til den er absorbert. Smak til med krydder. Overfør til en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
- 3AVANSERT FORBEREDELSE: Kan forberedes opptil én uke i forveien, dekket og oppbevart i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread?▼
Total tilberedningstid for Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread?▼
En porsjon av Hamburgere fylt med geitost og servert med to-oliven-spread inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
