Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche
Oppskrift på en deilig medianoche med skinke, stekt svinekjøtt og sveitsisk ost på søt brød - perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Medianoche er et tradisjonelt kubansk frokostsmørbrød som er en kulinarisk juvel. Disse søte rundstykkenesetter seg sammen med den mørkt stekte svinekjøttet, saltede skinken og den smeltendesveitserosten til en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Denne spesielle retten kan spores tilbake til de kubanske arbeiderne som utviklet den som et raskt og tilfredsstillende måltid i løpet av nattskiftene.
Ingredienser
- 6 søte rundstykker (tilgjengelig på latinamerikanske markeder)
- 225 gram stekt svinekjøtt, fra skulder eller lår, tynne skiver
- 225 gram skivet skinke
- 115 gram tynne skiver av sveitsisk ost
- 3 sylteagurker, tynne skiver på langs
- 6 spiseskjeer sennep
- 225 gram smør
Ingredienser
- 6 søte rundstykker (tilgjengelig på latinamerikanske markeder)
- 225 gram stekt svinekjøtt, fra skulder eller lår, tynne skiver
- 225 gram skivet skinke
- 115 gram tynne skiver av sveitsisk ost
- 3 sylteagurker, tynne skiver på langs
- 6 spiseskjeer sennep
- 225 gram smør
Fremgangsmåte
- 1Sett sammen smørbrødet ved å skjære alle rundstykkene i skiver og dele kjøtt og ost jevnt. Legg den stekte svinekjøttet, skinke og oste-skivene på toppen av halve rundstykket. Legg sylteskiver oppå. Smør sennep på innsiden av den andre halvdelen av rundstykket. Legg den øverste halvdelen av rundstykket over smørbrødet for å lukke det. Smør smør på utsiden av både topp- og bunnsiden av smørbrødet.
- 2Stek i en veldig varm støpejernspanne eller elektrisk flatplate til det er gjennomvarmt og har en gyldenbrun overflate.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke de spesielle kubanske søte rundstykkene for best mulig resultat - de har en litt søtere og mykere tekstur som komplimenterer ingrediensene perfekt.
- 2Det er viktig å skjære både kjøtt og ost i tynne, jevne skiver slik at de varmes gjennom uten at ytterkantene brenner seg.
- 3Bruk en tung støpejernspanne eller elektrisk flate for å få en gyllen, sprø overflate på smørbrødet.
Serveringsforslag
Medianoche er nydelig som et raskt frokostmåltid, men den kan også fungere utmerket som en lettere lunsj eller et mellommåltid. Server den gjerne med en frisk frukt- eller grønnsaksalat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche?▼
Total tilberedningstid for Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche?▼
En porsjon av Ham, roast svinekjøtt og sveitsisk ostesmørbrød på søt brød: Medianoche inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
