Ham, potet- og oste-suppe
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull skinke, potet og oste suppe. Perfekt for kalde dager og enkel å lage. Oppskriften inkluderer trinnvise instruksjoner og tips.
Om denne retten
Denne tradisjonelle ham- og ostesuppen er en nydelig og komfortabel rett som varmer sjelen på kalde høstdager. Oppskriften stammer fra norske landsbygder, der den har blitt brukt i generasjoner for å utnytte rester av skinke og oster. Den velbalanserte blandingen av salt, kremet tekstur og smakfulle ingredienser gjør denne suppen til et sann klassiker.
Ingredienser
- 1. 1. 12 poteter, skrellet og i terninger
- 2. 2 store løk, finhakket
- 3. 900 gram bearbeidet ost (f.eks. Velveeta)
- 4. 450 gram hakket skinke
- 5. Nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 3 ½ spiseskje allsidig mel
- 7. 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 1. 12 poteter, skrellet og i terninger
- 2. 2 store løk, finhakket
- 3. 900 gram bearbeidet ost (f.eks. Velveeta)
- 4. 450 gram hakket skinke
- 5. Nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 3 ½ spiseskje allsidig mel
- 7. 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Legg poteter, løk og terningkast skinke i en stor kjele. Dekk med vann. Kok til potetene nesten er møre.
- 22. Ta ut omtrent én kopp av de kokte potetene og mos dem i en bolle med baksiden av en gaffel. Tilsett litt av væsken fra pannen (omtrent en spiseskje av gangen) sammen med melet, til du har en tykk pasta. Ha dette tilbake i kjelen.
- 33. Legg osten (enten hele eller i terninger) i kjelen. La suppen småkoke til osten smelter og suppen er tykk. Tilsett nykvernet svart pepper etter smak og rør inn melken.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god kvalitet bearbeidet ost, som Velveeta, for en ekstra kremet og sømløs konsistens.
- 2- Mos noen av potetene for å gi suppen en tykkere og mer fyldig tekstur.
- 3- Sørg for å småkoke suppen lenge nok til at osten smelter helt inn og binder sammen alle ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt til en hyggelig høstkveld, servert med sprøstekt bacon, fersk brød og et glass krydret rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham, potet- og oste-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham, potet- og oste-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham, potet- og oste-suppe?▼
Total tilberedningstid for Ham, potet- og oste-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham, potet- og oste-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham, potet- og oste-suppe?▼
En porsjon av Ham, potet- og oste-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
