Ingredienser
- 1 tykk skive ferdigkokt skinke med bein
- 2 ss smør, delt
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 450 g) store hvite bønner, ikke avrent
- 4,7 dl vann, eller etter behov
- 2 laurbærblad
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 tykk skive ferdigkokt skinke med bein
- 2 ss smør, delt
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 450 g) store hvite bønner, ikke avrent
- 4,7 dl vann, eller etter behov
- 2 laurbærblad
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Kutt skinken i bitstørrelse biter, og spar på beinet. Smelt 1 ss smør i en stekepanne over middels varme. Stek skinkebitene i det varme smøret til de er lett brunet, ca. 4 minutter.
- Smelt 1 ss smør i en stor kjele. Tilsett løk, gulrøtter og hvitløk, og kok under omrøring til de er myke og løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Hell de uavrente bønnene i grønnsakene. Tilsett skinken og det reserverte skinkebeinet. Hell i vann til ønsket tykkelse på suppen.
- Rør inn laurbærblad og smak til med salt og svart pepper.
- Kok opp suppen, skru ned varmen til middels-lav, og la den småkoke i 25 minutter.
- Fjern skinkebeinet og laurbærbladene før servering.
Om denne retten
Denne varmende skinke- og bønnesuppen er en virkelig komfortrett som passer perfekt på kalde dager. Laget med saftige, smakfulle skinkebiter og kremete hvite bønner, er denne suppen både nærende og tilfredsstillende. Oppskriften er enkel å følge og er perfekt for å nyte på en kald vinterkveld eller til å glede gjestene dine med på en hyggelig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk skive av ferdigkokt skinke for best tekstur og smak.
- 2Du kan erstatte de store hvite bønnene med andre typer bønner, som for eksempel kidneybønner eller pintobønner.
- 3Skjær skinken i bitstørrelse biter for å få en jevn fordeling av kjøttet i suppen.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med et varmt, hjemmelaget brød, som for eksempel et rustikt rugbrød eller et sprøtt hvitløksbrød. For å avslutte måltidet på en perfekt måte, anbefaler vi et glass av en kraftig, mørk øl som komplimenterer de dype, jordnære smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad?▼
En porsjon av Skinke- og bønnesuppe med laurbærblad inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
