Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader
Oppskrift på skinke- og pimentoost-wraps med collardblader – en sunn og smakfull rett perfekt for lunsj eller en lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 stor bunt collardblader, store og mellomstore blader adskilt, stilker fjernet opp til bladene (ca. 20 blader)
- Kosher-salt
- Noen sprut grønn hot sauce, valgfritt
- 2.5 til 3 ss majones
- 5 til 6 skiver skarp cheddar
- 15 til 18 skiver hermetisk grillet rød paprika (hver ca. 2.5 cm tykk og 5 cm lang)
- 10 til 12 skiver røkt delikatesse-skinke, eller 1.25 til 1.5 dl revet kylling
Ingredienser
- 1 stor bunt collardblader, store og mellomstore blader adskilt, stilker fjernet opp til bladene (ca. 20 blader)
- Kosher-salt
- Noen sprut grønn hot sauce, valgfritt
- 2.5 til 3 ss majones
- 5 til 6 skiver skarp cheddar
- 15 til 18 skiver hermetisk grillet rød paprika (hver ca. 2.5 cm tykk og 5 cm lang)
- 10 til 12 skiver røkt delikatesse-skinke, eller 1.25 til 1.5 dl revet kylling
Slik gjør du:
- Legg hvert collardblad, med undersiden opp, på en flat overflate. Finn den tykkeste delen av stilken og bruk en liten, skarp kniv til å forsiktig skrape av toppen for å jevne ut tykkelsen. Dette gjør det lettere å rulle bladene sammen.
- Fyll en stor, bred stekepanne eller gryte med omtrent 0.5 cm vann. Plasser noen blader av gangen, overlappende, i en sirkel på bunnen av pannen og strø lett med salt. Gjenta med de resterende bladene.
- Sett stekepannen på middels høy varme. Så snart det begynner å dampe, senk varmen til middels, dekk til og damp til collardbladene er grønne, møre og fleksible, i 8 til 10 minutter. Ta av varmen og bruk tang til å overføre bladene til et bakepapirkledd stekebrett for å avkjøle helt.
- Legg ut 2 store blader og overlapp dem litt (eller 3 blader hvis de er mindre).
- Hvis ønskelig, tilsett noen dråper hot sauce i majonesen.
- Smør midten av bladene med 0.5 ss majones, og legg deretter på en skive ost, etterfulgt av tre skiver rød paprika.
- Topp med et annet collardblad, og deretter med to skiver skinke eller 0.25 dl kylling.
- Brett inn sidene av bladene og rull dem tett sammen som en burrito.
- Del i to og nyt, eller oppbevar hele i kjøleskapet i noen timer før servering.
Om denne retten
Disse smakfulle skinke- og pimentoost-wrapsene med collardblader er et unikt og sunnere alternativ til tradisjonelle wraps. Inspirert av den klassiske sørstatskombinasjonen, bringer denne retten sammen de saftige, næringsrike collardbladene med den krydrede og kremete pimentoosten. En perfekt balansert og komplett hovedrett for en uformell kveld sammen med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke la collardbladene dampes for lenge – de skal være møre, men fortsatt litt spreke for å holde formen når de rulles.
- 2Skrap forsiktig øverste del av bladstilkene for enklere rulling. Dette gjør dem mer sammenhengende uten å miste styrke.
- 3Bytt ut skinke med lettrøkt kylling for en lettere variant, eller prøv med andre delikatesser som spekeskinke eller salami.
Serveringsforslag
Server wrapsene med et glass frisk, lettsprudlende hvitvin eller et øl med noter av sitrus for å løfte de saftige, kjøttfulle smakene. Velg også en frisk, grønn salat som tilbehør for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader er omtrent 23 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader?▼
En porsjon av Skinke- og pimentoost-wraps med collardblader inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
