Ham og ostekake
Lær hvordan du lager en deilig skinke and ost quiche med vår enkle oppskrift. Perfekt for frokost, brunch eller middag. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne delikate ham- og ostekaken er en klassisk frokostfavoritt med en vri. Den gjør bruk av den myke, kremsige konsistensen til sveitserost, sammen med den salte og krydrede smaken fra hermetiske sopp og skinke. Oppskriften er en tradisjonell norsk rett som ofte serveres som et særskilt helgefrokostmåltid, men den passer like godt til en uformell middag eller lunsj med venner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl halvhavmelk
- 3 egg
- 2 skiver sveitserost
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkelbunnspai
- 1,2 dl hakket fersk spinat
- 1,2 dl hermetiske sopp
- 1 boks (127 g) skinke, i biter
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl halvhavmelk
- 3 egg
- 2 skiver sveitserost
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkelbunnspai
- 1,2 dl hakket fersk spinat
- 1,2 dl hermetiske sopp
- 1 boks (127 g) skinke, i biter
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pisk sammen mel, salt, halvparten og egg i en middels stor bolle.
- 3Legg skiver av sveitserost jevnt i paibunnen. Fordel spinat jevnt over sveitserosten, og dekk deretter med sopp. Hell mel- og eggeblandingen over soppen. Dekk med skivet skinke og topp med Cheddarost.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 55 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk spinat for å tilføre en frisk, grønn kontrast til rettens tyngre ingredienser.
- 2Sørg for at du fordeler skinken jevnt over bunnen, slik at hver bit får sin del av den smakfulle ostetoppen.
- 3For en ekstra sprø bunn, kan du forhåndssteike paideiget i 10-15 minutter før du fyller det.
Serveringsforslag
Servér ham- og ostekaken varm, gjerne med en frisk salat på siden for å balansere rettens rike smak. Et glass sprudlende cider eller et glass hvitvin vil også gå utmerket sammen med denne delikate retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og ostekake?▼
Total tilberedningstid for Ham og ostekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og ostekake?▼
En porsjon av Ham og ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
