Ham-og-ost-vafler
Lær hvordan du lager deilige skinke-and-ost waffles med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch for hele familien.
Om denne retten
Ham-og-ost-vafler er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mel, spiseskje sukker, teskjeer bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl mel
- 2. 1 spiseskje sukker
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 3 store eggehviter
- 7. 3 store eggeplommer
- 8. 2,4 dl (2 staver) smør, smeltet
- 9. 2,4 dl kulturmelk
- 10. 1,8 dl soda vann
- 11. non-stick vegetabilsk oljespray
- 12. 2,4 dl tynne skiver av skinke
- 13. 1,8 dl revet skarp hvit cheddarost
- 14. lønnesirup
Ingredienser
- 1. 4,1 dl mel
- 2. 1 spiseskje sukker
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 3 store eggehviter
- 7. 3 store eggeplommer
- 8. 2,4 dl (2 staver) smør, smeltet
- 9. 2,4 dl kulturmelk
- 10. 1,8 dl soda vann
- 11. non-stick vegetabilsk oljespray
- 12. 2,4 dl tynne skiver av skinke
- 13. 1,8 dl revet skarp hvit cheddarost
- 14. lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150°C (300°F). Varm opp vaffeljernet til det er veldig varmt. Visp 1 ¾ kopper mel, 1 spiseskje sukker, 2 teskjeer bakepulver, 1 teskje natron og 1 teskje kosher-salt i en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk 3 store eggehviter i en middels stor bolle til det dannes myke topper. Visp 3 store eggeplommer, 1 kopp (2 staver) smør smeltet, 1 kopp kulturmelk og ¾ kopp soda vann i en medium bolle; vend forsiktig inn i de tørre ingrediensene. Vend inn eggehvitene forsiktig. Smør vaffeljernet med non-stick vegetabilsk spray. Hell røren på jernet og fordel den ut i hjørnene (mengden røre vil variere avhengig av maskinen). Strø over hver vaffel 1 spiseskje tynne skiver av skinke og 1 spiseskje revet skarp hvit cheddarost. Stek til vaffelen er gyllenbrun og gjennomstekt. Overfør til et stekebrett; hold vaflene varme i ovnen mellom batchene. Server med smør og varm lønnesirup.
- 22. Forvarm ovnen til 150°C (300°F). Varm opp vaffeljernet til det er veldig varmt. Visp 1 ¾ kopper mel, 1 spiseskje sukker, 2 teskjeer bakepulver, 1 teskje natron og 1 teskje kosher-salt i en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk 3 store eggehviter i en middels stor bolle til det dannes myke topper. Visp 3 store eggeplommer, 1 kopp kulturmelk, 1 kopp smør smeltet og ¾ kopp soda vann i en medium bolle; vend forsiktig inn i de tørre ingrediensene. Vend inn eggehvitene forsiktig. Smør vaffeljernet med non-stick vegetabilsk spray. Hell røren på jernet og fordel den ut i hjørnene (mengden røre vil variere avhengig av maskinen). Strø over hver vaffel 1 spiseskje tynne skiver av skinke og 1 spiseskje revet skarp hvit cheddarost. Stek til vaffelen er gyllenbrun og gjennomstekt. Overfør til et stekebrett; hold vaflene varme i ovnen mellom batchene. Server med smør og varm lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham-og-ost-vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham-og-ost-vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham-og-ost-vafler?▼
Total tilberedningstid for Ham-og-ost-vafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham-og-ost-vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham-og-ost-vafler?▼
En porsjon av Ham-og-ost-vafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
