Saftige skinke- og ostevafler
Lær hvordan du lager deilige skinke- og ostevafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj for hele familien.
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl mel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3 store eggehviter
- 3 store eggeplommer
- 2.4 dl smør, smeltet
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.8 dl sodavann
- Non-stick matoljespray
- 2.4 dl tynne skiver skinke
- 1.8 dl revet skarp hvit cheddarost
- Lønnesirup
Ingredienser
- 4.1 dl mel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3 store eggehviter
- 3 store eggeplommer
- 2.4 dl smør, smeltet
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.8 dl sodavann
- Non-stick matoljespray
- 2.4 dl tynne skiver skinke
- 1.8 dl revet skarp hvit cheddarost
- Lønnesirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C. Varm opp vaffeljernet til det er veldig varmt.
- Visp 4.1 dl mel, 1 ss sukker, 2 ts bakepulver, 1 ts natron og 1 ts salt i en stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 3 store eggehviter i en middels stor bolle til det dannes myke topper.
- Visp 3 store eggeplommer, 2.4 dl smeltet smør, 2.4 dl kulturmelk og 1.8 dl sodavann i en medium bolle.
- Vend forsiktig de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene.
- Vend deretter forsiktig inn de piskede eggehvitene.
- Smør vaffeljernet med non-stick matoljespray.
- Hell røre på jernet og fordel den ut i hjørnene (mengden røre vil variere avhengig av maskinen).
- Strø over hver vaffel 1 ss tynne skiver skinke og 1 ss revet skarp hvit cheddarost.
- Stek til vaffelen er gyllenbrun og gjennomstekt.
- Overfør til et stekebrett; hold vaflene varme i ovnen mellom batchene.
- Server med smør og varm lønnesirup.
Om denne retten
Saftige skinke- og ostevafler er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mel, sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige skinke- og ostevafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige skinke- og ostevafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige skinke- og ostevafler?▼
Total tilberedningstid for Saftige skinke- og ostevafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige skinke- og ostevafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige skinke- og ostevafler?▼
En porsjon av Saftige skinke- og ostevafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
