Ham og Mac Bake
Oppskrift på skinke and mac bake, en kremet og smakfull rett med skinke og makaroni, perfekt for en mettende middag eller lunsj.
Om denne retten
Den klassiske ham og mac-baken får her en autentisk hjemmelaget twist med friske Granny Smith-epler som tilfører en deilig friskhet og sødme. Denne familiefavoritten har røtter helt tilbake til 1950-tallets hverdagsmiddager, og er fortsatt like populær i norske kjøkken i dag. Nyt denne deilige blandingen av smakfulle og nostalgiske smaker - perfekt til en koselig familielunsj eller middag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl elbow makaroni
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 0,6 dl hvetemel
- 4. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer brunt sennep
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1 klype malt svart pepper etter smak
- 8. 4,7 dl melk
- 9. 4,7 dl terningkokt skinke
- 10. 4,7 dl skrelte og skivede Granny Smith epler
- 11. 3,6 dl myke brødsmuler
- 12. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl elbow makaroni
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 0,6 dl hvetemel
- 4. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer brunt sennep
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1 klype malt svart pepper etter smak
- 8. 4,7 dl melk
- 9. 4,7 dl terningkokt skinke
- 10. 4,7 dl skrelte og skivede Granny Smith epler
- 11. 3,6 dl myke brødsmuler
- 12. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni av typen elbow i det kokende vannet, rør av og til, til den er kokt gjennom, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 33. Smelt 1/4 kopp smør i en stor kjele over middels varme; visp inn mel, brunt sukker, sennep, salt og svart pepper i smøret. Hell i melk og la det småkoke; skru ned varmen og visp til sausen er tykk og boblende, ca. 5 minutter. Rør inn makaroni, skinke og epleskiver i sausen. Fordel blandingen i en ildfast form på 2 liter.
- 44. Bland myke brødsmuler med 2 spiseskjeer smør som er smeltet, i en bolle; strø smulene over gratengen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til gratengen er boblende og smulllaget er gyllent, ca. 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke elbow-makaroni for den klassiske formen og konsistensen.
- 2Blandes epleskivene jevnt utover, gir det en herlig frisk, syrlig kontrast til den kremsidige sausen.
- 3Tørt brød fra dagen før fungerer utmerket til den sprø toppingen, så ikke kast det!
Serveringsforslag
Denne smakfulle ham og mac-baken er et komplett måltid i seg selv, men et par sprø grønnsakssalater eller et glass frisk, syrlig eplemost vil løfte retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og Mac Bake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og Mac Bake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og Mac Bake?▼
Total tilberedningstid for Ham og Mac Bake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og Mac Bake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og Mac Bake?▼
En porsjon av Ham og Mac Bake inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
