Skinke- og makaronigrateng med eple
Enkel oppskrift på skinke- og makaronigrateng med eple, en kremet og smakfull rett perfekt for en mettende middag eller lunsj.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl makaroni (elbow)
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss dijonsennep
- 0.25 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 4.7 dl melk
- 4.7 dl terninger av kokt skinke
- 4.7 dl skrelte og skivede Granny Smith-epler
- 3.6 dl myke brødsmuler
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 2.4 dl makaroni (elbow)
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss dijonsennep
- 0.25 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 4.7 dl melk
- 4.7 dl terninger av kokt skinke
- 4.7 dl skrelte og skivede Granny Smith-epler
- 3.6 dl myke brødsmuler
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni i det kokende vannet, rør av og til, til den er kokt gjennom, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- Smelt 0.6 dl smør i en stor kjele over middels varme. Visp inn mel, brunt sukker, sennep, salt og svart pepper i smøret. Hell i melk og la det småkoke. Skru ned varmen og visp til sausen er tykk og boblende, ca. 5 minutter. Rør inn makaroni, skinke og epleskiver i sausen. Fordel blandingen i en ildfast form på 2 liter.
- Bland myke brødsmuler med 2 ss smeltet smør i en bolle. Strø smulene over gratengen.
- Stek i den forvarmede ovnen til gratengen er boblende og smulelaget er gyllent, ca. 35 minutter.
Om denne retten
Den klassiske skinke- og makaronigratengen får her en autentisk hjemmelaget vri med friske Granny Smith-epler som tilfører en deilig friskhet og sødme. Denne familiefavoritten har røtter helt tilbake til 1950-tallets hverdagsmiddager, og er fortsatt like populær i norske kjøkken i dag. Nyt denne deilige blandingen av smakfulle og nostalgiske smaker – perfekt til en koselig familielunsj eller middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke elbow-makaroni for den klassiske formen og konsistensen.
- 2Blandes epleskivene jevnt utover, gir det en herlig frisk, syrlig kontrast til den kremete sausen.
- 3Tørt brød fra dagen før fungerer utmerket til den sprø toppingen, så ikke kast det!
Serveringsforslag
Denne smakfulle skinke- og makaronigratengen er et komplett måltid i seg selv, men et par sprø grønnsakssalater eller et glass frisk, syrlig eplemost vil løfte retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og makaronigrateng med eple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og makaronigrateng med eple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og makaronigrateng med eple?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og makaronigrateng med eple er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og makaronigrateng med eple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og makaronigrateng med eple?▼
En porsjon av Skinke- og makaronigrateng med eple inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
