Ham og geitostsandwiches
Lær hvordan du lager deilige skinke and goat ost sandwiches. Perfekt til lunsj eller brunch. En enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Ham og geitostsandwiches er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer geitost, Chipotle-hot saus, skiver fullkornsbrød, ristet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 170 gram geitost
- 3 spiseskjeer pepitas (hullete grønne gresskarfrø) eller hakkede mandler
- Chipotle-hot saus
- 8 skiver fullkornsbrød, ristet
- 225 gram tynne skiver av Black Forest-skinke
- 1 avokado, kjernet, skrelt og skivet
- 4,7 dl babyruccola eller blandede babygrønnsaker
- 2 teskjeer ekstra virgin olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- Potetsalat, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 170 gram geitost
- 3 spiseskjeer pepitas (hullete grønne gresskarfrø) eller hakkede mandler
- Chipotle-hot saus
- 8 skiver fullkornsbrød, ristet
- 225 gram tynne skiver av Black Forest-skinke
- 1 avokado, kjernet, skrelt og skivet
- 4,7 dl babyruccola eller blandede babygrønnsaker
- 2 teskjeer ekstra virgin olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- Potetsalat, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Mos de geitosten, pepitas og 2 til 3 teskjeer hot sauce i en bolle med en gaffel til det er godt blandet. Fordel blandingen jevnt på 4 skiver brød, og topp med skinke og avokado.
- 2Vend ruccolaen i en bolle med olivenolje, noen dråper hot sauce, salt og pepper etter smak. Legg ruccolaen på smørbrødene og dekk med resten av brødet. Server med potetsalat.
- 3Fotograf: Christopher Testani
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og geitostsandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og geitostsandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og geitostsandwiches?▼
Total tilberedningstid for Ham og geitostsandwiches er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og geitostsandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og geitostsandwiches?▼
En porsjon av Ham og geitostsandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
