Ham og egg te-smørbrød
Lær hvordan du lager deilige skinke and egg tea sandwiches. Perfekt til lunsj, brunch eller te-kveld. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse delikate te-smørbrødene er en hyldest til den klassiske britiske tradisjonen med ettermiddagste og deilige, smørbrødaktige retter. Kombinasjonen av den myke, krydrede skinken, de sprø, kokte eggene og den kremsete majones-baserte salaten skaper en rik, balansert smak som tar deg tilbake i tid. Uansett om du serverer dem som en forrett til en formell middag, eller nyter dem i en hyggelig stund over ettermiddagsteen, vil disse smørbrødene garantert bli en hit.
Ingredienser
- 6 store egg
- 2 spiseskjeer majones
- 1/4 teskje paprika
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje krydret brunsennep
- 1 spiseskje sylteagurk relish
- 1 spiseskje finhakket løk
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 225 gram delikatesse-skinke, skåret i tykke skiver og terninger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6 skiver fullkornsbrød
- 6 skiver hvitt brød
Ingredienser
- 6 store egg
- 2 spiseskjeer majones
- 1/4 teskje paprika
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje krydret brunsennep
- 1 spiseskje sylteagurk relish
- 1 spiseskje finhakket løk
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 225 gram delikatesse-skinke, skåret i tykke skiver og terninger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6 skiver fullkornsbrød
- 6 skiver hvitt brød
Fremgangsmåte
- 1For egge- og kyllingsalaten: Begynn med å hardkoke eggene dine. Legg eggene i kaldt vann i en middels stor kjele, sett den på komfyren, og kok opp. Skru av varmen, dekk kjelen med lokk, og la eggene stå i 15 minutter. Skyll dem deretter i kaldt vann. Skrell skallet av eggene (sett til side 2 hele egg til Runde 2-oppskriften Nicoise-salat med sitron- og hvitløksvinaigrette) og hakk dem opp.
- 2I en annen bolle, rør sammen majones, paprika, dill, salt og pepper. Tilsett de hakkede eggene og vend forsiktig.
- 3For skinkesalaten: I en middels stor bolle, visp sammen majones, sennep, sylteagurk, løk, salt, pepper og persille. Tilsett selleri og halvparten av skinken (sett resten til side til Online Runde 2-oppskrift: Skinke- og ostefrokostburrito) og vend godt for å dekke. Sett til side.
- 4For smørbrødene: Fjern skorpe fra hvetebrød og hvitt brød. På en ren overflate, legg en skive hvitt brød, og fordel halvparten av egge- og kyllingsalaten på. Legg deretter en skive hvete- eller hvetebrød oppå, og smør halvparten av skinkesalaten over. Topp med en skive hvitt brød. Skjær i diagonale trekanter. Gjenta prosessen, og veksle mellom hvitt og hvetebrød som den første skiven, til du har laget 4 smørbrød.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av hvitt brød og fullkornsbrød for å skape en spennende tekstur og smaksbalanse.
- 2- Sørg for at eggene er jevnt hardkokte, verken for myke eller for harde, for å gi salaten den perfekte konsistens.
- 3- Bruk en god kvalitet skinke, gjerne en delikatesse-variant, for å fremheve den fyldige, krydrede smaken.
Serveringsforslag
Disse te-smørbrødene passer utmerket sammen med en varm, dampende kopp te - prøv gjerne en robust, engelsk frokostte for den ultimate brittiske opplevelsen. Som tilbehør anbefales enkle, hjemmelagde potetgullchips eller sprø, syltede grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og egg te-smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og egg te-smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og egg te-smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Ham og egg te-smørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og egg te-smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og egg te-smørbrød?▼
En porsjon av Ham og egg te-smørbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
