Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål
En smakfull og mettende oppskrift på dobbeltbakte poteter fylt med skinke, blomkål, ost og kremet saus. Perfekt som hovedrett.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 6 ss kremfløte
- 2.4 dl revet sveitserost (ca. 115 g)
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 2 ts dijonsennep
- 2 ss brødsmuler
- 4 mellomstore bakepoteter (ca. 280-340 g hver)
- 6 ss usaltet smør
- 1.2 dl finhakket skinke eller tykkskåret Black Forest-skinke
- 1 liten purre, delt på langs og tynnhakket (kun den hvite og lysegrønne delen)
- 2.4 dl finhakket blomkål
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 6 ss kremfløte
- 2.4 dl revet sveitserost (ca. 115 g)
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 2 ts dijonsennep
- 2 ss brødsmuler
- 4 mellomstore bakepoteter (ca. 280-340 g hver)
- 6 ss usaltet smør
- 1.2 dl finhakket skinke eller tykkskåret Black Forest-skinke
- 1 liten purre, delt på langs og tynnhakket (kun den hvite og lysegrønne delen)
- 2.4 dl finhakket blomkål
Slik gjør du:
- Plasser ristene i midten og øvre tredjedel av ovnen; forvarm til 200 °C. Skrubb potetene og tørk dem godt. Stek direkte på midterste ovnsrist til de er lett gjennomstikkbare med en kniv, ca. 45 til 50 minutter. Ta ut av ovnen; la dem avkjøle i 5 minutter.
Om denne retten
Dette er en spennende oppskrift som kombinerer de klassiske smakene av skinke og kremet blomkål i en dobbeltbakt potet. Oppskriften har røtter i det amerikanske sydstatskjøkkenet, men med et nordisk preg gjennom bruk av sveitserost og fersk persille. Resultatet er en fyldig og smaksrik rett som passer perfekt som en komplett middag for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingkraft med lavt saltinnhold for å unngå at retten blir for salt.
- 2Skyll blomkålen grundig og hakk den grovt for å få en god konsistens i fyllet.
- 3Bruk en god kvalitet sveitserost for maksimal smaksutvikling i fyllet.
Serveringsforslag
Disse dobbeltbakte potetene passer utmerket til et glass kald, krydret cider eller et glass hvitvin. En enkel salat med ferske grønnsaker vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål?▼
En porsjon av Dobbeltbakte poteter med skinke og blomkål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
