Ham- og ananas-spyd
Lær hvordan du lager deilige skinke og ananas kabobs. Perfekt til sommergrilling eller helgefest. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse delikate ham- og ananas-spydene tar oss tilbake til det beste av sommerens grillsesonger. Den søt-sure smakskombinasjonen av det karamelliserte brune sukkeret og den saftige, grillede ananasen gjør denne retten til en ekte smaksfest. Oppskriften har sine røtter i den hawaiianske luau-tradisjonen, hvor ananas har vært et sentralt element i grillede kjøttretter i årevis.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 teskje sennep
- 340 gram kokt skinke, kuttet i 2,5 cm terninger
- 1 (425 gram) boks ananasbiter, drenert
- spyd
Ingredienser
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 teskje sennep
- 340 gram kokt skinke, kuttet i 2,5 cm terninger
- 1 (425 gram) boks ananasbiter, drenert
- spyd
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme.
- 2Bland sammen brunt sukker, eddik, vegetabilsk olje og sennep i en middels stor bolle. Tre skiver av skinke og ananasbiter på skjeer, vekselvis.
- 3Pensle grillristen lett med olje. Plasser skjeene på den forberedte grillen, og pensle rikelig med den brune sukkerblandingen. Kok i 6 til 8 minutter, snu ofte og pensle jevnlig. Server når de er gjennomvarme og rikelig glasert.
Tips og Varianter
- 1Velg en mager, grillvennlig skinkekvalitet for best resultat.
- 2Ta deg god tid til å karamellisere blandingen av brunt sukker, eddik og sennep for å få en deilig glasur.
- 3Pass på å vende spydene jevnlig under grilling for jevn karamellisering.
Serveringsforslag
Disse spydene passer perfekt sammen med en frisk, tropisk salat eller som en del av et grillbuffet. En kald øl eller et glass riesling vil komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham- og ananas-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham- og ananas-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham- og ananas-spyd?▼
Total tilberedningstid for Ham- og ananas-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham- og ananas-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham- og ananas-spyd?▼
En porsjon av Ham- og ananas-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
