Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins
Lær hvordan du lager et deilig skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins. Perfekt til frokost eller brunsj med enkle steg og gode smaker.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4 arvestomater, delt i to og fjernet frø
- Olivenolje, til å dryppe over
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Ferske timianblader, til å krydre
- 4 engelske muffins, delt
- 8 skiver sveitserost, tynne
- 8 skiver Black Forest-skinke, tynne
- 2-3 ss smør, til å smøre med
- 8 store egg
- 1 ss finhakket fersk gressløk
Ingredienser
- 4 arvestomater, delt i to og fjernet frø
- Olivenolje, til å dryppe over
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Ferske timianblader, til å krydre
- 4 engelske muffins, delt
- 8 skiver sveitserost, tynne
- 8 skiver Black Forest-skinke, tynne
- 2-3 ss smør, til å smøre med
- 8 store egg
- 1 ss finhakket fersk gressløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Legg tomat-halvdelene på et bakepapirkledd stekebrett, med skjæreflaten opp, og drypp over litt olje. Krydre med salt, pepper og timian. Stek tomatene til de er myke, ca. 30 minutter. Ta tomatene av stekebrettet og legg dem på en tallerken.
- Tørk av stekebrettet med papirhåndklær, og legg engelskmuffins-halvdelene på stekebrettet. Rist dem i ovnen til de er lett gyldne, ca. 5 minutter.
- Legg en skive ost på hver muffinhalvdel, og sett dem tilbake i ovnen til osten er smeltet, ca. 2 minutter. Ta dem ut og la dem hvile mens du lager eggerøren.
- Varm opp en non-stick panne på middels varme. Legg i skivene av skinke og stek til de er lett sprø og gjennomvarme. Ta skinken ut av pannen og legg den på en tallerken.
- Tilsett noen spiseskjeer smør i pannen. Visp inn 8 store egg i en bolle. Krydre med salt og pepper, og kok på lav varme under omrøring til det dannes myk eggerøre, ca. 3-4 minutter. Rør inn finhakket gressløk.
- Legg en skive skinke på hver muffins-halvdel. Fordel litt av eggerøren på den nederste halvdel, og legg to tomat-halvdelene oppå. Sett sammen halvdelene for å lage fire smørbrød. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse skinke-, egg- og ostesmørbrødene på engelske muffins er en himmelsk start på dagen. Kombinasjonen av sprøstekt Black Forest-skinke, smeltende sveitserost og kremet eggerøre, som pakkes inn i nydelige, ferske engelske muffins, er en ren nytelse for både ganen og øynene. Med sin delikate balanse av smaker og teksturer er dette et enkelt, men likevel utrolig tilfredsstillende frokostmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for å få en deilig, søt-syrlig kontrast til de andre ingrediensene.
- 2For ekstra kremet eggerøre, visp eggene grundig før du steker dem på lav varme og rør jevnlig.
- 3Sørg for at osten smelter perfekt ved å legge muffins-halvdelene i ovnen i 2-3 minutter etter at osten er lagt på.
Serveringsforslag
Servér disse smørbrødene sammen med en frisk, grønn salat og en kopp nytrukket kaffe for en komplett og balansert frokost. Alternativt kan du velge et glass fruktsaft eller et glass boblevann for en ekstra forfriskende drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins?▼
Total tilberedningstid for Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins?▼
En porsjon av Skinke-, egg- og ostesmørbrød på engelsk muffins inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
