Halloumisalat
Oppskrift på halloumi salat, en frisk og smakfull rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Denne fargerike halloumisalaten tar det beste fra Middelhavet og kombinerer det på en uventet, men svært smakfull måte. Med den sprøstekte halloumien, de friske tomatene og den krydrete ruccolaen, har du en salgett og balansert forrett som både børster ganen og fanger øyet. Perfekt for en sommerlig kveld på terrassen med venner eller som et friskt avbrekk midt i uken.
Ingredienser
- 1 bunt ruccolaleaves (ruccola)
- 1 stor tomat, kuttet i terninger
- 200 gram halloumiost, skivet
- 1 pitabrød, delt
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
- 1 ts sesamfrø
- 1/2 ts sennep
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 bunt ruccolaleaves (ruccola)
- 1 stor tomat, kuttet i terninger
- 200 gram halloumiost, skivet
- 1 pitabrød, delt
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
- 1 ts sesamfrø
- 1/2 ts sennep
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland ruccolasalat og tomat i en stor bolle.
- 2Sett ovnracket omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 3Legg bakepapir på et stekebrett; legg halloumiostskivene oppå.
- 4Grill halloumiosten i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 3 minutter. Vend skivene og grill på den andre siden i ca. 3 minutter til. Kutt i terninger; legg dem i bollen.
- 5Rist pitabrødet til det er gyldent. Avkjøl til det er sprøtt, ca. 5 minutter. Bryt i små biter; legg dem i bollen.
- 6Visp sammen olivenolje, balsamicoeddik, honning, sesamfrø, sennep, salt og pepper i en liten bolle. Hell dressingen over den store bollen; vend salaten forsiktig for å blande.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær halloumien for tynn - la den være litt tjukk slik at den ikke tørker ut under grillingen.
- 2Bruk litt honning i dressingen for å balansere syrens kant og bringe ut den naturlige sødmen i ingrediensene.
- 3Ristes pitabrødet rett før servering for at det skal være perfekt sprøtt og krispy når du serverer salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett, men kan også fungere som en lett lunsj eller middag. Server den gjerne med et glass frisk, grønnfarget myntete, som forsterker de friske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Halloumisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Halloumisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Halloumisalat?▼
Total tilberedningstid for Halloumisalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Halloumisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Halloumisalat?▼
En porsjon av Halloumisalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
