Halloumisalat med pitabrød og honningdressing
Oppskrift på halloumisalat, en frisk og smakfull rett perfekt for sommeren. Enkel å lage med grillet halloumi, tomat, ruccola og en deilig honningdressing.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt ruccola
- 1 stor tomat, kuttet i terninger
- 200 g halloumiost, skivet
- 1 pitabrød, delt
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
- 1 ts sesamfrø
- 0.5 ts sennep
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 bunt ruccola
- 1 stor tomat, kuttet i terninger
- 200 g halloumiost, skivet
- 1 pitabrød, delt
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
- 1 ts sesamfrø
- 0.5 ts sennep
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland ruccola og tomat i en stor bolle.
- Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- Legg bakepapir på et stekebrett og plasser halloumiostskivene oppå.
- Grill halloumiosten i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 3 minutter. Vend skivene og grill på den andre siden i ca. 3 minutter til.
- Kutt den grillede halloumien i terninger og legg dem i bollen med salaten.
- Rist pitabrødet til det er gyldent. Avkjøl til det er sprøtt, ca. 5 minutter.
- Bryt pitabrødet i små biter og legg dem i bollen med salaten.
- Visp sammen olivenolje, balsamicoeddik, honning, sesamfrø, sennep, salt og pepper i en liten bolle.
- Hell dressingen over den store bollen og vend salaten forsiktig for å blande.
Om denne retten
Denne fargerike halloumisalaten tar det beste fra Middelhavet og kombinerer det på en uventet, men svært smakfull måte. Med den sprøstekte halloumien, de friske tomatene og den krydrede ruccolaen, har du en lett og balansert rett som både frister ganen og fanger øyet. Perfekt for en sommerlig kveld på terrassen med venner eller som et friskt avbrekk midt i uken.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær halloumien for tynn – la den være litt tykk slik at den ikke tørker ut under grillingen.
- 2Bruk litt honning i dressingen for å balansere syrens kant og fremheve den naturlige sødmen i ingrediensene.
- 3Rist pitabrødet rett før servering for at det skal være perfekt sprøtt og knasende når du serverer salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett lunsj eller middag. Server den gjerne med et glass frisk, grønnfarget myntete, som forsterker de friske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Halloumisalat med pitabrød og honningdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Halloumisalat med pitabrød og honningdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Halloumisalat med pitabrød og honningdressing?▼
Total tilberedningstid for Halloumisalat med pitabrød og honningdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Halloumisalat med pitabrød og honningdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Halloumisalat med pitabrød og honningdressing?▼
En porsjon av Halloumisalat med pitabrød og honningdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
