Frittata med hagegrønnsaker og ost
Oppskrift på frittata med ferske grønnsaker og ost. Enkel, sunn og velsmakende rett perfekt for frokost eller lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 6 små røde poteter, skivet
- 4,7 dl fersk spinat, revet
- 1 bunt vårløk, skivet
- 2,4 dl cherrytomater, skivet
- 2,4 dl asparges, hakket
- 1 ts knust hvitløk
- Salt og pepper, etter smak
- 6 egg
- 0,8 dl melk
- 2,4 dl revet Asiago-ost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 6 små røde poteter, skivet
- 4,7 dl fersk spinat, revet
- 1 bunt vårløk, skivet
- 2,4 dl cherrytomater, skivet
- 2,4 dl asparges, hakket
- 1 ts knust hvitløk
- Salt og pepper, etter smak
- 6 egg
- 0,8 dl melk
- 2,4 dl revet Asiago-ost
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne på middels varme.
- Legg potetene i pannen, dekk til, og kok i ca. 6–8 minutter, til de er møre, men faste.
- Bland inn spinat, vårløk, tomater, asparges og hvitløk.
- Krydre med salt og pepper.
- Fortsett å koke i 1 til 2 minutter, til spinaten er visnet.
- I en middels stor bolle, pisk sammen egg og melk.
- Hell eggeblandingen over grønnsakene i pannen.
- Strø over ost.
- Skru ned varmen til lav, dekk til, og kok i 5 til 7 minutter, eller til eggene er faste.
Om denne retten
Denne fristende frittataen fra hagen er et delikat og fargerikt måltid som feirer sommerens spiselige skatter. Dens enkle, men elegante blanding av sprøstekte poteter, saftige grønnsaker og rike eggerøre gjør den til et perfekt valg for alt fra brunsjbuffé til en avslappet helgemiddag på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetene jevnt før du tilsetter de andre ingrediensene for å få en perfekt kremet og luftig konsistens.
- 2Hakk aspargesbitene i litt skrå vinkler for å få en spennende tekstur og utseende i retten.
- 3Bruk cherrytomater for en ekstra søt og saftig kvalitet som balanserer de andre grønnsakenes smak.
Serveringsforslag
Servér frittataen varm, gjerne med et glass frisk sitronvann og en enkel sommerlig salat av babyspinat, jordbær og pistasjenøtter for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittata med hagegrønnsaker og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittata med hagegrønnsaker og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittata med hagegrønnsaker og ost?▼
Total tilberedningstid for Frittata med hagegrønnsaker og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittata med hagegrønnsaker og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittata med hagegrønnsaker og ost?▼
En porsjon av Frittata med hagegrønnsaker og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
