Hagegrønnsaksfrittata
Oppskrift på garden vegetable frittata med ferske grønnsaker. Enkel, sunn og velsmakende rett perfekt for frokost eller lunsj.
Om denne retten
Denne fristende fritataen fra hagen er et delikat og fargerikt måltid som feirer sommerens spiselige skatter. Dens enkle, men elegante blanding av sprøstekte poteter, saftige grønnsaker og rike eggerøre gjør den til et perfekt valg for alt fra brunsjbuffé til avslappet helgemiddag på terrassen.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 6 små røde poteter, skivet
- 3. 4,7 dl fersk spinat, revet
- 4. 1 bunt grønn løk, skivet
- 5. 2,4 dl drue-tomater, skivet
- 6. 2,4 dl asparges, hakket
- 7. 1 ts knust hvitløk
- 8. Salt og pepper, etter smak
- 9. 6 egg
- 10. 0,8 dl melk
- 11. 2,4 dl revet Asiago-ost
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 6 små røde poteter, skivet
- 3. 4,7 dl fersk spinat, revet
- 4. 1 bunt grønn løk, skivet
- 5. 2,4 dl drue-tomater, skivet
- 6. 2,4 dl asparges, hakket
- 7. 1 ts knust hvitløk
- 8. Salt og pepper, etter smak
- 9. 6 egg
- 10. 0,8 dl melk
- 11. 2,4 dl revet Asiago-ost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne på middels varme. Legg potetene i pannen, dekk til, og kok i ca. 6–8 minutter, til de er møre, men faste. Bland inn spinat, grønn løk, tomater, asparges og hvitløk. Krydre med salt og pepper. Fortsett å koke i 1 til 2 minutter, til spinaten er visnet.
- 22. I en middels stor bolle, pisk sammen egg og melk. Hell det over grønnsakene i pannen. Strø over ost. Skru ned varmen til lav, dekk til, og kok i 5 til 7 minutter, eller til eggene er faste.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skildre potetene jevnt før du tilsetter de andre ingrediensene for å få en perfekt kremet og luftig konsistens.
- 2Hakk aspargesbitene i litt skrå vinkler for å få en spennende tekstur og utseende i retten.
- 3Bruk drue-tomater for en ekstra søt og saftig kvalitet som balanserer de andre grønnsakenes smak.
Serveringsforslag
Servér fritataen varm, gjerne med et glass frisk sitronvann og et enkelt sommerlig salat av baby-spinat, jordbær og pistasjenøtter for en komplett og næringsrik middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hagegrønnsaksfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hagegrønnsaksfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hagegrønnsaksfrittata?▼
Total tilberedningstid for Hagegrønnsaksfrittata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hagegrønnsaksfrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hagegrønnsaksfrittata?▼
En porsjon av Hagegrønnsaksfrittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
