Gratinert hyse med ostesaus
Lær hvordan du lager en deilig gratinert hyse med kremet ostesaus. En enkel og smakfull hovedrett som passer perfekt til helgen.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 900 g hysefilet
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 ss smør
- 0.5 dl finhakket løk
- 3 ss hvetemel
- 1 ts tørket sennep
- 0.5 ts salt
- 1.5 dl kremfløte
- 1.5 dl melk
- 1 dl revet skarp cheddarost
- 1 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.5 ts paprika
Ingredienser
- 900 g hysefilet
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 ss smør
- 0.5 dl finhakket løk
- 3 ss hvetemel
- 1 ts tørket sennep
- 0.5 ts salt
- 1.5 dl kremfløte
- 1.5 dl melk
- 1 dl revet skarp cheddarost
- 1 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.5 ts paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en middels stor eller stor ildfast form lett.
- Skyll og tørk fiskefiletene. Krydre med 1 ts salt og 0.5 ts pepper.
- I en stekepanne eller stor kjele, smelt smør over middels varme. Surr løken i smøret til den er gyllen. Rør inn hvetemelet til det er helt innarbeidet.
- Rør inn sennep, 0.5 ts salt, kremfløte og melk. Kok opp og la det tykne under konstant omrøring.
- Ta pannen av varmen og rør inn ostene til de har smeltet.
- Hell sausen over fisken i den ildfaste formen og dryss over paprika.
- Stek i forvarmet ovn i 25-30 minutter, til retten er gyllen og boblende.
Om denne retten
Gratinert hyse med ostesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hysefilet, salt, malt svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert hyse med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert hyse med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert hyse med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Gratinert hyse med ostesaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert hyse med ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert hyse med ostesaus?▼
En porsjon av Gratinert hyse med ostesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
