Kremet habanerosaus
Oppskrift på kremet habanerosaus som gir en krydret og fyldig smak til dine retter. Perfekt for den som liker sterk mat. Enkel å lage hjemme.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 habanero-pepper
- 1.6 dl melk, delt (eller etter behov)
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 1 klype salt
- 1 klype malt paprika
- 1 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 habanero-pepper
- 1.6 dl melk, delt (eller etter behov)
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 1 klype salt
- 1 klype malt paprika
- 1 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Rist habanero-pepperne i den forvarmede ovnen til de er nesten brune, ca. 5 til 10 minutter.
- Fjern og kast frø og stilker fra pepperne. Overfør pepperne til en foodprosessor.
- Bland pepper og 2 ss melk i foodprosessoren til det er jevnt.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme til det begynner å boble.
- Rør inn melet i det smeltede smøret; kok til melblandingen begynner å bli brun, ca. 2 til 3 minutter.
- Tilsett pepperblandingen i melblandingen.
- Begynn å vispe inn melk i blandingen; kok under omrøring regelmessig til det begynner å tykne, og spe med mer melk etter behov.
- Krydre med salt og paprika.
- Strø over koriander før servering.
Om denne retten
Denne kremete habanerosausen er et herlig eksempel på det som skjer når du kombinerer den intense, nesten fruktaktige heten i habaneropepper med den milde, runde smaken av kremet melk. Resultatet er en saus med dybde og kompleksitet som vil løfte enhver rett du serverer den til - fra grillet kjøtt til stekte grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Rist pepperne i ovnen til de nesten er brune for å få ut den dype, ristede smaken.
- 2Kok melblandingen litt lenger enn normalt for å få en jevn, kremet konsistens.
- 3Juster melkemengden etter behov for å få den ønskede tykkelsen på sausen.
Serveringsforslag
Den krydrede, kremete habanerosausen er perfekt til å servere sammen med grillet hvit fisk eller kylling, og den vil også løfte stekte grønnsaker som brokkoli eller blomkål.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet habanerosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet habanerosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet habanerosaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet habanerosaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet habanerosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet habanerosaus?▼
En porsjon av Kremet habanerosaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
