Habaneropaprikas kremete pasta
Lær å lage en kremet habanero pepper pasta med en krydret vri. Perfekt for de som liker sterk mat og rask middag.
Om denne retten
Denne kremet paprikapastaen er en unik kombinasjon av sødme, varme og dybde i smaken. Den inspireres av de spennende chilipeprene fra det meksikanske høylandet, som gir en uventet twist til denne komfortable pastabolagen. Perfekt for en midtukemiddag som imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) cavatappi-pasta
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje smør
- 1 sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 tørket habaneropepper, hakket
- 4,7 dl kremfløte
- 1 stor tomat, hakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje svart pepper
- 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) cavatappi-pasta
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje smør
- 1 sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 tørket habaneropepper, hakket
- 4,7 dl kremfløte
- 1 stor tomat, hakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje svart pepper
- 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Smelt smør sammen med olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk, hvitløk og habaneropepper, og kok til det er lett brunet. Hell fløten i en kjele, og la den småkoke over middels varme. Rør inn ingrediensene fra stekepannen, sammen med tomaten. Bland inn mel og svart pepper, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 til 8 minutter. Rør inn parmesanost, og ta kjelen av varmen. La sausen avkjøles i noen minutter før den serveres over pastaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet habaneropepper for maksimal smak - dette er nøkkelen for å få den rette balansen mellom sødme og varme.
- 2For en raskere prosess, kan du erstatte ferske tomater med en konservert boks, men sørg for å helle av all væsken først.
- 3Dersom du foretrekker en mildere variant, kan du redusere mengden habanero eller erstatte den med en annen, mildere chilisort.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer perfekt sammen med et friskt, grønt salat og et glass tørr hvitvin. Strø litt ekstra parmesan over toppen for å avrunde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Habaneropaprikas kremete pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Habaneropaprikas kremete pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Habaneropaprikas kremete pasta?▼
Total tilberedningstid for Habaneropaprikas kremete pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Habaneropaprikas kremete pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Habaneropaprikas kremete pasta?▼
En porsjon av Habaneropaprikas kremete pasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
