Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød
Oppskrift på smakfullt brød med habanero, rosmarin og cheddar. Perfekt til frokost eller som tilbehør. Enkelt å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Har du noen gang ønsket å lage ditt eget, smaksrike brød hjemme? Denne oppskriften på habanero-, rosmarin- og cheddarbrød lar deg gjøre nettopp det. Kombinasjonen av den krydrete habanero-pepperen, den friske rosmarinen og den rike, skarpe osten skaper en uimotståelig brødkake som garantert vil imponere familien og vennene dine.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje tørrgjær (aktiv tørrgjær)
- 2. 1 spiseskje hurtighevinggjær
- 3. 3 spiseskjeer vann
- 4. 11,9 dl hvetemel, delt
- 5. 4,7 dl vann, delt
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 spiseskje salt
- 8. 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9. 1 habaneropepper, finhakket (bruk hansker)
- 10. 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje tørrgjær (aktiv tørrgjær)
- 2. 1 spiseskje hurtighevinggjær
- 3. 3 spiseskjeer vann
- 4. 11,9 dl hvetemel, delt
- 5. 4,7 dl vann, delt
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 spiseskje salt
- 8. 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9. 1 habaneropepper, finhakket (bruk hansker)
- 10. 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Bland aktiv tørrgjær og hurtighevesgjær med 3 spiseskjeer vann i en bolle for å lage en pasta. Bland 4 kopper mel med 1 kopp vann i en stor bolle til det er godt blandet; rør inn gjærblandingen i melblandingen.
- 22. Pisk inn den gjenværende 1 koppen vann, bakepulver, salt, skarp Cheddar-ost, habanero-pepper og rosmarin i deigen; pisk inn den gjenværende 1 koppen mel i deigen. Hell ut på en melet arbeidsflate og elt til deigen er myk og elastisk, minst 6 minutter. Form deigen til en ball, legg den i en smurt bolle, og vend deigen rundt i bollen for å få et tynt lag med olje. Dekk bollen og la den heve i 2 timer.
- 33. Slå ned deigen, hell den ut på en melet arbeidsflate, og elt i ytterligere 6 minutter. Del deigen i to deler og form hver del til et brød; legg brødene på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk brødene og la dem heve til dobbel størrelse, 15 til 20 minutter.
- 44. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 55. Stek brødene i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og stek til de er gyldne, 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk hansker når du håndterer den sterke habanero-pepperen for å unngå å få det i øynene.
- 2For å gi brødet ekstra krydder, kan du prøve å erstatte noe av rosmarinen med frisk, finhakket oregano.
- 3Pass på at deigen får god tid til heving - det gir brødet en luftig og myk tekstur.
Serveringsforslag
Dette lekre brødet passer perfekt til et frokostmåltid, sammen med en frisk salat og et glass kald melk eller juice. Alternativt kan du servere det som en smakfull ledsager til supper, gryteretter eller ostetallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød?▼
Total tilberedningstid for Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød?▼
En porsjon av Habanero-, rosmarin- og cheddarbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
