BLT-sandwich med avokado og estragon

Ingredienser

2porsjoner

8 skiver tomat, ca. 2 cm tykke

1 ts flaksalt, pluss mer til krydring

1 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til krydring

2 ss rødvinseddik

2 ss ekstra jomfru olivenolje

12 skiver røkt bacon, ca. 0,5 cm tykke

1.2 dl strimlet rødløk

2 ss majones

4 skiver landbrød, ca. 1 cm tykke, ristet

1 avokado, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver

4.7 dl smørsalatblader

2 ss estragonblader

Ingredienser

2porsjoner

8 skiver tomat, ca. 2 cm tykke

1 ts flaksalt, pluss mer til krydring

1 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til krydring

2 ss rødvinseddik

2 ss ekstra jomfru olivenolje

12 skiver røkt bacon, ca. 0,5 cm tykke

1.2 dl strimlet rødløk

2 ss majones

4 skiver landbrød, ca. 1 cm tykke, ristet

1 avokado, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver

4.7 dl smørsalatblader

2 ss estragonblader

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.

Legg tomatskivene på et brett eller en stor tallerken. Strø over flaksalt og svart pepper. Drypp eddik og olje over tomatene. La det marinere i 15 minutter.

Legg baconskivene på et stekebrett og krydre med rikelig svart pepper. Pensle litt av saften fra de krydrede tomatene over baconet, og topp med rødløken. Stek baconet til det er gyllenbrunt og fettet har rent ut, ca. 20 minutter.

Smør 1.5 ts majones på hver skive landbrød. Topp hver med 3 skiver bacon og løk. Ta vare på baconfettet.

Krydre avokadoen med salt og pepper, og legg den på toppen av baconet. Deretter legger du 2 marinerte tomatskiver på hver sandwich.

I en egen bolle, bland lett salat og estragon med en liten mengde av baconfettet, og smak til med salt og pepper etter behov. Topp sandwichene med salaten, og server dem varme.

Om denne retten

Denne ultimate BLT-sandwichen tar den klassiske smakskombinasjonen av sprøtt bacon, moden tomat og kremet avokado til nye høyder. Ved å marinere tomatene i rødvinseddik og ekstra jomfru olivenolje, får de en dyp, fyldig syre som balanserer det fete baconet perfekt. Kombinert med de ristede landbrødskivene og en frisk salat krydret med estragon, blir dette en smaksrik opplevelse du sent vil glemme.

Tips og Varianter

1Skjær tomatskivene i jevn tykkelse for jevn steking og marinering.

2La baconfettet renne av på tørkepapir før du blander det i salaten – dette gir en deilig, lettere dressing.

3Skjær avokadoen i tynne, jevne skiver for en kremet konsistens i hver bit.

Serveringsforslag

Server denne smaksrike BLT-sandwichen sammen med en kjølende, fersk iste for en perfekt balanse av sødme, syre og fylde i retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man BLT-sandwich med avokado og estragon?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT-sandwich med avokado og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage BLT-sandwich med avokado og estragon?▼

Total tilberedningstid for BLT-sandwich med avokado og estragon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er BLT-sandwich med avokado og estragon vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i BLT-sandwich med avokado og estragon?▼

En porsjon av BLT-sandwich med avokado og estragon inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.