Gyroll
Lær hvordan du lager smakfulle gyroll eller gyros-boller med denne enkle oppskriften. Perfekt som lunsj eller middag for enhver anledning.
Om denne retten
Gyroll er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, kjøttdeig av lam, fedd hvitløk, knust og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 450 gram kjøttdeig av lam
- 3. 6 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 stor løk, skivet
- 5. 1 spiseskje tørket oregano
- 6. 2/3 teskje malt spisskummen
- 7. 2 teskjeer salt
- 8. 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 9. En dash hot pepper-saus
- 10. 1,6 dl hakket fersk persille
- 11. 450 gram pizzadeig
- 12. 170 gram fetaost
- 13. 1/2 zucchini, terninger
- 14. 225 gram hakkede svarte oliven
- 15. 1/2 teskje hvitløkspulver
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 450 gram kjøttdeig av lam
- 3. 6 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 stor løk, skivet
- 5. 1 spiseskje tørket oregano
- 6. 2/3 teskje malt spisskummen
- 7. 2 teskjeer salt
- 8. 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 9. En dash hot pepper-saus
- 10. 1,6 dl hakket fersk persille
- 11. 450 gram pizzadeig
- 12. 170 gram fetaost
- 13. 1/2 zucchini, terninger
- 14. 225 gram hakkede svarte oliven
- 15. 1/2 teskje hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun kjøttet sammen med hvitløk, løk, oregano, spisskummen, salt, pepper og hot pepper-saus. Når kjøttet nesten er ferdig, tilsett persille og kok til persillen faller sammen. Ta blandingen av varmen og la den avkjøle.
- 33. Kjevle ut pizzadeigen til en rektangulær form (ca. 45 cm x 30 cm), med den lange siden lagt ut fra venstre til høyre foran deg. Fordel fetaost, squash og svarte oliven jevnt over deigen, og la det være 7,5 cm (3 tommer) ubeskyttet langs kantene. Fordel den avkjølte kjøttblandingen over toppen, og la kantene på deigen være ubeskyttet.
- 44. Begynn med den kanten som er nærmest deg, og rull opp hele greia til den er helt rullet sammen. Dette kan du gjøre ved å bruke den ubeskyttede kanten av deigen som en "stripe" for å feste rullen og forsegle den, og sørge for at begge ender presses ned og forsegles. Strø over hvitløkskrydder og stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter. Senk deretter temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og stek i ca. 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gyroll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gyroll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gyroll?▼
Total tilberedningstid for Gyroll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gyroll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gyroll?▼
En porsjon av Gyroll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
