Gyrosrull med lam og fetaost
Lær hvordan du lager smakfulle gyrosruller med lam, fetaost og grønnsaker. Perfekt som lunsj eller middag for enhver anledning.
Foto av SERHAT TUĞ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av lam
- 6 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, skivet
- 1 ss tørket oregano
- 2/3 ts malt spisskummen
- 2 ts salt
- 2 ts nykvernet svart pepper
- En dash sterk peppersaus
- 1.6 dl hakket fersk persille
- 450 g pizzadeig
- 170 g fetaost
- 1/2 squash, i terninger
- 225 g hakkede svarte oliven
- 1/2 ts hvitløkspulver
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av lam
- 6 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, skivet
- 1 ss tørket oregano
- 2/3 ts malt spisskummen
- 2 ts salt
- 2 ts nykvernet svart pepper
- En dash sterk peppersaus
- 1.6 dl hakket fersk persille
- 450 g pizzadeig
- 170 g fetaost
- 1/2 squash, i terninger
- 225 g hakkede svarte oliven
- 1/2 ts hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun kjøttdeigen sammen med hvitløk, løk, oregano, spisskummen, salt, pepper og sterk peppersaus.
- Når kjøttet nesten er ferdig, tilsett persille og kok til persillen faller sammen. Ta blandingen av varmen og la den avkjøle.
- Kjevle ut pizzadeigen til en rektangulær form (ca. 45 cm x 30 cm), med den lange siden lagt ut fra venstre til høyre foran deg.
- Fordel fetaost, squash og svarte oliven jevnt over deigen, og la det være 7.5 cm udekket langs kantene.
- Fordel den avkjølte kjøttblandingen over toppen, og la kantene av deigen være udekket.
- Begynn med kanten som er nærmest deg, og rull opp hele deigen til den er helt rullet sammen.
- Bruk den udekket kanten av deigen som en "stripe" for å feste rullen og forsegle den, og sørg for at begge ender presses ned og forsegles.
- Strø over hvitløkspulver og stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter.
- Senk deretter temperaturen til 175 °C og stek i ca. 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Gyrosrull med lam og fetaost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, kjøttdeig av lam, fedd hvitløk, knust og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gyrosrull med lam og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gyrosrull med lam og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gyrosrull med lam og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Gyrosrull med lam og fetaost er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gyrosrull med lam og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gyrosrull med lam og fetaost?▼
En porsjon av Gyrosrull med lam og fetaost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
