Gyoza
Lær hvordan du lager deilige gyoza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for forrett eller snacks, med tips for smakfull fyll og tynn deig.
Om denne retten
Disse små, luftige gyoza-booblene er et autentisk smaksunivers direkte fra Japans gater. Fyll av saftig svinekjøtt, knapende grønnsaker og krydder smelter sammen med den sprudlende soyasausen for en uimotståelig appetittvekkende forrett.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje sesamolje
- 2. 4,7 dl hakket kål
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 0,6 dl hakket gulrot
- 6. 225 gram kjøttdeig av svin
- 7. 1 egg
- 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9. 1 pakke wonton-omslag (285 gram)
- 10. 0,6 dl vann
- 11. 0,6 dl soyasaus
- 12. 2 spiseskjeer riseddik
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje sesamolje
- 2. 4,7 dl hakket kål
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 0,6 dl hakket gulrot
- 6. 225 gram kjøttdeig av svin
- 7. 1 egg
- 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9. 1 pakke wonton-omslag (285 gram)
- 10. 0,6 dl vann
- 11. 0,6 dl soyasaus
- 12. 2 spiseskjeer riseddik
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Bland inn kål, løk, hvitløk og gulrot. Kok og rør til kålen er myk. Bland inn karbonadedeig og egg. Kok til kjøttet er jevnt brunt og egget ikke lenger er flytende.
- 22. Forvarm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- 33. Plasser omtrent 1 spiseskje av kål- og kjøttblandingen midt på hver deigplate. Brett deigplatene i to over fyllet, og forsegle kantene med fuktede fingre.
- 44. I den forvarmede vegetabilske oljen, stek gyoza i omtrent 1 minutt på hver side, til de er lett brune. Tilsett vann i pannen og reduser varmen. Dekk til og la gyoza dampe til vannet er fordampet.
- 55. I en liten bolle, bland soyasaus og riseddik. Bruk blandingen som dippesaus for de ferdige deigplatene.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfyll deigplatene - for mye fylling vil gjøre dem vanskelige å folde og steke jevnt.
- 2Bruk en klønete, men skarp kniv for å hakse grønnsakene fint slik at de er jevnt fordelt i fyllet.
- 3Sørg for at deigplatene er godt forseglede langs kantene før steking - dette forhindrer at fyllet lekker ut.
Serveringsforslag
Server gyoza-deiglommene varme, med den søt-salte soyasaus-riseddiksausen på siden. De passer utmerket som en festlig forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et asiatisk ølmerke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gyoza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gyoza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gyoza?▼
Total tilberedningstid for Gyoza er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gyoza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gyoza?▼
En porsjon av Gyoza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
