Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker
Lær hvordan du lager deilige gyoza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, med tips for smakfullt fyll og tynn deig.
Foto av Lara Bellens på Pexels
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 4.7 dl hakket kål
- 0.6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.6 dl hakket gulrot
- 225 g kjøttdeig av svin
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke wonton-omslag (285 g)
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss riseddik
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 4.7 dl hakket kål
- 0.6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.6 dl hakket gulrot
- 225 g kjøttdeig av svin
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke wonton-omslag (285 g)
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss riseddik
Slik gjør du:
- Varm opp sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Bland inn kål, løk, hvitløk og gulrot. Kok og rør til kålen er myk.
- Bland inn kjøttdeig av svin og egg. Kok til kjøttet er jevnt brunt og egget ikke lenger er flytende.
- Forvarm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Plasser omtrent 1 spiseskje av kål- og kjøttblandingen midt på hver deigplate.
- Brett deigplatene i to over fyllet, og forsegle kantene med fuktede fingre.
- I den forvarmede vegetabilske oljen, stek gyoza i omtrent 1 minutt på hver side, til de er lett brune.
- Tilsett vann i pannen og reduser varmen. Dekk til og la gyoza dampe til vannet er fordampet.
- I en liten bolle, bland soyasaus og riseddik.
- Bruk blandingen som dippesaus for de ferdige gyozaene.
Om denne retten
Disse små, smakfulle gyozaene er et autentisk smaksunivers direkte fra Japans gater. Fyll av saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og krydder smelter sammen med den syrlige soyasausen for en uimotståelig appetittvekker.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfyll deigplatene – for mye fyll vil gjøre dem vanskelige å folde og steke jevnt.
- 2Bruk en skarp kniv for å hakke grønnsakene fint slik at de er jevnt fordelt i fyllet.
- 3Sørg for at deigplatene er godt forseglede langs kantene før steking – dette forhindrer at fyllet lekker ut.
Serveringsforslag
Server gyozaene varme, med den søt-salte soyasaus-riseddiksausen på siden. De passer utmerket som en festlig forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et asiatisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker?▼
En porsjon av Gyoza med svinekjøtt og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
