Gylne svinekoteletter med sopp og løk
Lær hvordan du lager perfekte gylne svinekoteletter med sprø skorpe og saftig innmat. En enkel oppskrift for en deilig hovedrett til hverdag eller fest.
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 0.25 ts krydret salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl ferske skivede sopp
- 2 bokser (ca. 300 g) kondensert gylden soppsuppe
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 0.25 ts krydret salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl ferske skivede sopp
- 2 bokser (ca. 300 g) kondensert gylden soppsuppe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Skyll svinekotelettene, tørk dem godt, og krydre med salt og pepper. Legg dem i en ildfast form på 23 x 33 cm.
- I en liten bolle blander du løk, sopp og suppen godt. Fordel blandingen over kotelettene.
- Dekk formen til, og stek ved 190 °C i 45 minutter.
- Fjern lokket, og stek i ytterligere 15 minutter. Kotelettene er ferdige når den indre temperaturen har nådd 63 °C. Steketiden kan variere avhengig av kotelettens tykkelse.
Om denne retten
De gylne svinekotelettene er skikkelig komfortmat som bringer fram nostalgiske følelser. Oppskriften er en klassisk hjemmelaget rett som har gått i arv gjennom generasjoner, og som nå får en moderne vri med ferske sopp og kremet soppsuppe. Denne retten er perfekt for en høstmiddag hvor du ønsker å samle familien rundt bordet for gode samtaler og et riktig godt måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, tynne koteletter for best resultat – da blir de møre og saftige.
- 2Skjær løken i grove biter for en litt grovere tekstur.
- 3Pass på at du ikke steker kotelettene for lenge, da kan de bli tørre. Bruk et steketermometer for å sjekke at den indre temperaturen er 63 °C.
Serveringsforslag
Servér de gylne svinekotelettene med en deilig kremet potetmos og dampet brokkoli eller grønne bønner. En frisk salat med rødvinseddikdressing er også et perfekt tilbehør som balanserer rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gylne svinekoteletter med sopp og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gylne svinekoteletter med sopp og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gylne svinekoteletter med sopp og løk?▼
Total tilberedningstid for Gylne svinekoteletter med sopp og løk er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gylne svinekoteletter med sopp og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gylne svinekoteletter med sopp og løk?▼
En porsjon av Gylne svinekoteletter med sopp og løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
