Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak
Denne oppskriften på kjøttkake er enkel å følge og garantert en favoritt. Oppdag hvordan du lager saftig, smakfull kjøttkake med sprø potetgull og bacon.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl grillkrem (barbecuesaus)
- 1.8 dl knuste kjeks
- 2.4 dl knuste potetgull
- 0.75 ts flytende røksmak
- 0.75 ts malt svart pepper
- 1 ts salt
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 klype cayennepepper
- 6 skiver bacon
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl grillkrem (barbecuesaus)
- 1.8 dl knuste kjeks
- 2.4 dl knuste potetgull
- 0.75 ts flytende røksmak
- 0.75 ts malt svart pepper
- 1 ts salt
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1 klype cayennepepper
- 6 skiver bacon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland sammen kjøttdeig, egg, løk, barbecuesaus, kjekssmuler, potetgull, flytende røyk, malt svart pepper, salt, hvitløkspulver og cayennepepper. Rør godt til alt er blandet.
- På et lett smurt stekebrett former du blandingen til en avlang form. Legg baconskiver over bredden av kjøttkaken slik at hele overflaten dekkes.
- Dekk kjøttkaken løst med aluminiumsfolie.
- Stek ved 190 grader Celsius i 1 time og 30 minutter. Fjern folien de siste 15-20 minuttene for å få baconet sprøtt.
Om denne retten
Denne kjøttkaken er en smakfull og kreativ vri på den klassiske kjøttkaken. Oppskriften kombinerer saftig kjøttdeig med sprø potetgull, knasende kjekssmuler og en røyksmak som gir en deilig dybde i smaken. Dette er en rett som vil glede både gastronomiske nysgjerrige og nostalgiske sjeler.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut halvparten av kjøttdeigen med medisterdeig for en enda dypere og mer kompleks smak.
- 2Sørg for å ikke forme kjøttkaken for kompakt – la den være luftig og løs for best resultat.
- 3Smak på blandingen før steking (uten egg) for å justere krydderet.
Serveringsforslag
Denne kjøttkaken passer perfekt som familiemiddag servert med ovnsbakte poteter og en enkel, frisk salat. En god brun saus passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak?▼
Total tilberedningstid for Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak?▼
En porsjon av Saftig kjøttkake med bacon og røyksmak inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
