Gulrøtter og tranebær
Oppskrift på en frisk og fargerik dessert med gulrøtter og tranebær, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne overdådige retten er et hyllest til vinterens beste ingredienser - søte gulrøtter og sprø tranebær. Den kombinerer de friske, syrlige smakene av tranebær med den myke, kremete teksturen av karameliserte gulrøtter. Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell norsk oppskrift, og er perfekt for en hyggelig, hjemmelaget dessert på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 225 gram) gulrøtter, skrelte og delt i biter
- 2,4 dl tørkede tranebær, eller mer etter smak
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- En klype malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 225 gram) gulrøtter, skrelte og delt i biter
- 2,4 dl tørkede tranebær, eller mer etter smak
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- En klype malt kanel, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg gulrøtter og tranebær i en mikrosikker form. Bland kyllingkraft, smør og brunt sukker i en bolle; hell over gulrotblandingen og rør godt for å dekke.
- 2Kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 4 minutter.
- 3Fortsett å koke i mikrobølgeovnen til gulrøttene er møre, omtrent 8 minutter til. La det avkjøle til romtemperatur i 5 minutter, og dryss over kanel.
Tips og Varianter
- 1Skrell og kutt gulrøttene i jevne biter for jevn koking.
- 2Bruk tørre, saftige tranebær for best resultat - de vil beholde sin sprøhet i retten.
- 3Rør godt sammen ingrediensene før du setter formen i mikrobølgeovnen, slik at smakene blandes ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de varme, karamelliserte gulrøttene og tranebærene med en god klatt kremfraiche eller vaniljeis for en deilig kontrast av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrøtter og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrøtter og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrøtter og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Gulrøtter og tranebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrøtter og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrøtter og tranebær?▼
En porsjon av Gulrøtter og tranebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
