Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping
Lær hvordan du lager deilige gratinerte gulrøtter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl skivede gulrøtter
- 1.5 dl knuste smørkjeks
- 3 ss margarin, smeltet
- 1.2 dl hakket løk
- 3 ss hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 3.5 dl melk
- 1.5 dl revet ost
Ingredienser
- 3.5 dl skivede gulrøtter
- 1.5 dl knuste smørkjeks
- 3 ss margarin, smeltet
- 1.2 dl hakket løk
- 3 ss hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 3.5 dl melk
- 1.5 dl revet ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg gulrøttene i en damper over 2.5 cm kokende vann, og dekk til. Kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 6–10 minutter. Sil av vannet.
- I mellomtiden blander du knuste kjeks med 1 ss smeltet margarin i en liten bolle. Bland godt og sett til side.
- I en middels stor stekepanne over lav varme, varm opp de resterende 2 ss margarin.
- Sautér løken til den er myk.
- Rør inn mel, salt og pepper. Kok i noen minutter, rør jevnlig for å unngå at det brenner seg.
- Hell gradvis i melken under konstant omrøring. Øk varmen til middels og kok til det bobler og tykner.
- Tilsett osten og rør til det er glatt.
- Vend inn gulrøttene.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23 x 30 cm og strø over kjeks-toppingen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til det bobler og er gyllenbrunt.
Om denne retten
De sarte, søte gulrøttene får ny og spennende karakter i denne gratinerte retten. Kombinasjonen av den møre osten og den sprø kjeks-toppingen skaper en uimotståelig kontrast i tekstur og smak. Dette er en perfekt komfortrett som vil glede både store og små i juletiden – eller når som helst du trenger litt ekstra glede på middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i jevne skiver for at de skal bli mørest mulig og jevnt tilberedt i den gratinerte retten.
- 2Bruk gjerne en god, fast ost som smelter pent, som for eksempel cheddar eller Jarlsberg.
- 3For en mindre salt topping, kan du bruke usaltede kjeks eller redusere mengden smør.
Serveringsforslag
Denne gulrotgratengen passer utmerket som et krydret og smaksrikt tilbehør til stekt eller grillet kjøtt. Servér den også gjerne som vegetarisk hovedrett sammen med en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping?▼
En porsjon av Gratinerte gulrøtter med ost og sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
