Gulrøtter gratinert
Lær hvordan du lager deilige gulrøtter au gratin med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De sarte, søte gulrøttene får ny og spennende karakter i denne gratinerte retten. Kombinasjonen av den mørkeste, smørlige osten og den sprø kiksekrummen skaper en uimotståelig kontrast i tekstur og smak. Dette er en perfekt komfortrett som vil glede både store og små i juletiden - eller når som helst du trenger litt ekstra glede på middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper skivede gulrøtter
- 2. ⅔ kopp knuste smøraktige kjeks
- 3. 3 spiseskjeer margarin, smeltet
- 4. ½ kopp hakket løk
- 5. 3 spiseskjeer hvetemel
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 1 ½ kopper melk
- 9. ⅔ kopp revet prosessorsost
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper skivede gulrøtter
- 2. ⅔ kopp knuste smøraktige kjeks
- 3. 3 spiseskjeer margarin, smeltet
- 4. ½ kopp hakket løk
- 5. 3 spiseskjeer hvetemel
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 1 ½ kopper melk
- 9. ⅔ kopp revet prosessorsost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg gulrøttene i en damper over 2,5 cm kokende vann, og dekk til. Kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 6–10 minutter. Sil av vannet. I mellomtiden blander du knuste kjeks med 1 spiseskje smeltet margarin i en liten bolle. Bland godt og sett til side.
- 33. I en middels stor stekepanne over lav varme, varm opp de resterende 2 spiseskjeene margarin og sautér løken til den er myk. Rør inn mel, salt og pepper. Kok i noen minutter, rør jevnlig for å unngå at det brenner seg. Hell gradvis i melken under konstant omrøring. Øk varmen til middels og kok til det bobler og tykner. Tilsett osten og rør til det er glatt. Vend inn gulrøttene.
- 44. Hell blandingen i en ildfast form på 23 x 30 cm og strø over crumb topping.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til det bobler og er gyllenbrunt.
Tips og Varianter
- 1Strimle gulrøttene så tynne som mulig for at de skal bli møre og innbydende i den ferdigrettede gratingretten.
- 2Bruk gjerne en god, fast ost som smelter pent, som for eksempel cheddar eller parmesan.
- 3Skyll kjeksene godt i vann før du knuser dem for å unngå at de blir for saltige.
Serveringsforslag
Denne gulrotgratingretten passer utmerket som et krydret og smaksrikt tilbehør til stekt eller grillet kjøtt. Servér den også gjerne som vegetarisk hovedrett sammen med et friskt, grønt salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrøtter gratinert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrøtter gratinert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrøtter gratinert?▼
Total tilberedningstid for Gulrøtter gratinert er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrøtter gratinert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrøtter gratinert?▼
En porsjon av Gulrøtter gratinert inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
