Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup
Lær hvordan du lager deilige glaserte gulrøtter med lønnesirup og mandarin. En perfekt og enkel rett for enhver anledning.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 3 dl fersk mandarinsaft
- 3 ss ren lønnesirup
- 2 ss smør
- 1 ts fersk sitronsaft
- 0.5 ts revet mandarinskall
- 1.1 kg store gulrøtter (ca. 12 stk), skrelt, skåret diagonalt i 1.25 cm ovale skiver
- En klype cayennepepper
- 0.5 stor mandarin, uten frø
- Hakket fersk persille
Ingredienser
- 3 dl fersk mandarinsaft
- 3 ss ren lønnesirup
- 2 ss smør
- 1 ts fersk sitronsaft
- 0.5 ts revet mandarinskall
- 1.1 kg store gulrøtter (ca. 12 stk), skrelt, skåret diagonalt i 1.25 cm ovale skiver
- En klype cayennepepper
- 0.5 stor mandarin, uten frø
- Hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Kombiner mandarinsaft, lønnesirup, smør, sitronsaft og revet mandarinskall i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme.
- Kok opp til sausen tykner og dekker skjeen tykt, og reduseres til ca. 1.5 dl, mens du visper av og til, ca. 8 minutter.
- Damp gulrøttene til de akkurat er sprøtt møre, ca. 7 minutter.
- Bland de dampede gulrøttene og cayennepepperet inn i sausen.
- La gulrøttene småkoke i sausen over middels varme til de er gjennomvarme og sausen har redusert til en tykk glasur, og rør av og til, ca. 5 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør til en bolle.
- Press saften fra den halve mandarinen over gulrøttene.
- Strø over hakket persille.
Om denne retten
Disse søte, møre gulrøttene er glasert med en vidunderlig sirup laget av søt lønnesirup og frisk mandarinessens. Denne retten bringer smakene av høsten rett inn i kjøkkenet ditt. Prøv denne deilige, sukkerkledde delikatessen til både hverdags og fest!
Tips og Varianter
- 1Bruk bare store, saftige gulrøtter for best resultat.
- 2La gulrøttene småkoke i sausen til den har redusert seg til en tykk, glaserende konsistens – ikke skynd deg gjennom denne delen!
- 3Glasér gulrøttene rett før servering for å bevare den sprø teksturen.
Serveringsforslag
Servér de søte, glaserte gulrøttene som tilbehør til stekt fisk eller lam for en deilig og balansert hovedrett. En frisk salat eller dampet ris passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup?▼
Total tilberedningstid for Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup?▼
En porsjon av Glaserte gulrøtter med lønne- og mandarinsirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
