Gulrotslaw
Oppskrift på gulrotkål, en enkel og sunn salat som passer perfekt som tilbehør til mange retter. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Gulrotslaw er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, En klype kosher salt, sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 905 gram gulrøtter, omtrent 12 til 15 mellomstore
- 1,2 dl majones
- En klype kosher salt
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl hermetisk ananas, most, godt drenert for all væske
- 1,2 dl rosiner
- 2 teskjeer karri pulver
- 1 teskje finhakket hvitløk
- En klype sellerifrø og/eller karvefrø, valgfritt
Ingredienser
- 905 gram gulrøtter, omtrent 12 til 15 mellomstore
- 1,2 dl majones
- En klype kosher salt
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl hermetisk ananas, most, godt drenert for all væske
- 1,2 dl rosiner
- 2 teskjeer karri pulver
- 1 teskje finhakket hvitløk
- En klype sellerifrø og/eller karvefrø, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Vask gulrøttene og skrell dem, om nødvendig. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære gulrøttene i brede, nudel-lignende strimler.
- 2I en stor blandingsbolle visper du sammen majones, salt, sukker, ananas, rosiner, karri, hvitløk og sellerifrø og/eller karvefrø, hvis du bruker det. Tilsett gulrøttene og vend godt sammen. Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet i 1 time for å servere kaldt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotslaw?▼
Total tilberedningstid for Gulrotslaw er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotslaw?▼
En porsjon av Gulrotslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
